¿Qué es la aleta de tiburón japonesa asada?
Sashimi, también conocido como sashimi, se llama pescado crudo en Guangdong y sashimi en Japón. Después de cortar el pescado en trozos, se insertan aletas o branquias de tiburón para que la gente sepa qué tipo de pez es. Los trozos de pescado se llaman individuos, también conocidos como sashimi. Para evitar el "acoso" del Bushido, dijeron apuñalar en lugar de cortar.
Cuando se trata de sashimi, tenemos que empezar por la cultura gastronómica japonesa. La cultura gastronómica japonesa enfatiza el sabor original de la comida y presta más atención a los ingredientes. Por lo tanto, siempre se ha enfatizado que los alimentos crudos deben asarse con la menor cantidad de procesamiento, por lo que el corte simple y el condimento más simple están en línea.
El antecesor del sashimi se llama sashimi, que consiste en cortar la carne muy fina y comerla con condimentos, mientras que el sashimi es un trozo grande de pescado, bañado en salsa de soja, vinagre o mostaza en un plato aparte. .
Esta forma de comer era muy popular en la antigua China, por lo que también se puede decir que estos platos japoneses se transmitieron desde China, pero ahora la cocina china ya no es muy popular. Todavía hay platos japoneses en. Guangzhou, Fujian y otros lugares, para decirlo sin rodeos, pertenecen a nuestros antepasados.
Existen muchos tipos de sashimi, entre ellos el de atún, platija, erizo de mar, pez globo, calamares, vieiras, cerdo, ternera y oveja, etc. , y hay muchos peces marinos y de agua dulce como la carpa cruciana y la carpa, pero también hay muchos parásitos.
Por último, ¿por qué es caro? En primer lugar, el alimento en sí persigue la máxima frescura, por lo que se requiere la calidad y el tipo de pescado, y el coste es naturalmente elevado. Hay muchos peces marinos y de agua dulce, y también hay muchos parásitos. En segundo lugar, el valor cultural de la cultura japonesa es difícil de conseguir.