La forma más sencilla de levantar la cola del pelo en casa

La forma más sencilla y común de hacer cola de pelo es la siguiente:

Herramientas/materiales: cola de pelo, cebolla, jengibre, ajo, aceite, sal, vinagre, salsa de soja, azúcar, vino de cocina, anís, huevos, agua, cuenco, olla, aceite, plato, tapa de olla, palillos.

1. Lavar la cola del pelo, cortarla en trozos y añadir un huevo.

2. Batir los huevos con palillos y envolver el pescado de cola de pelo en el huevo líquido.

3. Coger la cacerola de aceite, poner el pescado en la sartén y freír hasta que esté dorado por ambos lados, luego servir.

4. Mezcle vinagre, salsa de soja, azúcar y vino de cocción en un bol con jugo.

5. Calentar la sartén con aceite, sofreír el anís, la cebolla, el jengibre y el ajo y sofreír el pescado de cola de pelo.

6. Vierta el jugo, agregue la cantidad adecuada de agua según corresponda, tape la olla y cocine a fuego lento, agitando la olla regularmente.

7. Recoge el jugo y pruébalo, luego estará listo para servir.