¿Se pueden guisar las costillas de cerdo con soja de las montañas nevadas?

Las costillas de cerdo se pueden guisar con soja de montaña nevada.

Las costillas de cerdo y la soja son una combinación perfecta. Por un lado, el contenido de grasa y colesterol de las costillas es alto, mientras que la fibra dietética y los esteroles vegetales ricos en la soja ayudan a reducir su absorción en el cuerpo humano. , la soja también puede desempeñar un papel determinado en el alivio de la untuosidad. Por otro lado, la soja es rica en proteína vegetal de alta calidad, que puede complementar la proteína animal de las costillas y es más beneficiosa para la salud.

El método específico es lavar las semillas de soja y dejarlas en remojo durante la noche; lavar las costillas y cortarlas en trozos y blanquearlas en agua hirviendo; poner las costillas, la soja y el agua de remojo de las judías; cazuela y agregue una cantidad adecuada de agua fría; agregue rodajas de jengibre, hinojo, hojas de laurel y otros condimentos; deje hervir a fuego alto y luego reduzca a fuego lento; Cocine hasta que la sopa esté fragante, la carne esté suave y masticable y la soja esté suave y tierna.

Costillas de cerdo

Las costillas de cerdo se refieren a las costillas y el lomo de los cerdos y son un ingrediente procesado para cocinar platos. Por ejemplo: las costillas de cerdo estofadas son un plato casero. Al mismo tiempo, las costillas de cerdo también pueden referirse generalmente a las costillas y vértebras que quedan después de desollar animales como cerdos, vacas y ovejas.

Por lo general, cuando se habla de costillas de cerdo, se hace referencia a costillas de cerdo. Las costillas de cerdo son deliciosas y no demasiado grasosas. Además de proteínas, grasas y vitaminas, las costillas de cerdo también contienen una gran cantidad de fosfato cálcico, colágeno, mucina ósea, etc., que pueden proporcionar calcio a los niños pequeños y a los ancianos. Las costillas se refieren a las costillas en la cavidad abdominal del cerdo cerca del vientre, con costillas y subcostillas en la parte superior. La capa de carne de las costillas es más gruesa y contiene cartílago blanco.

Referencia del contenido anterior: Enciclopedia Baidu - Costillas de cerdo