Cómo hacer fideos dandan
Dan Dan Noodles, el origen de Dan Dan Noodles, es un snack de pasta tradicional en Zigong. Es muy famoso porque vende fideos en la calle. Más tarde se llamó fideos Dandan. Tiene un sabor rico, salado y picante. Los fideos finos son tan deliciosos que siempre se han utilizado como snack gourmet en la cocina casera.
Cómo hacer fideos Dandan: Para hacer fideos Dandan es necesario preparar unos frijoles mungo y carne magra de cerdo. Primero limpie la carne de cerdo, séquela con agua, luego córtela en carne picada, agregue una cantidad adecuada de jengibre picado y sal, revuelva uniformemente y deje marinar durante unos 15 minutos. Después de calentar al 60%, vierta el aceite en la olla y agregue. una cantidad adecuada de rodajas de jengibre y sofreír fragante, luego retirar y tirar. Bajar la carne picada y sofreír hasta que cambie de color por completo. Puede agregar un poco de vino de cocción a lo largo del borde de la olla, poner a fuego medio, agregar salsa de soja para darle color, agregar brotes de soja, revolver uniformemente, agregar un poco de pimienta, freír la carne seca hasta que se dore, agregar un poco de azúcar después de que el agua se haya evaporado básicamente. desapareció, revuelva uniformemente y prepare un bol de fideos, agregue todos los condimentos, mezcle bien y reserve, ponga los fideos en la olla y cocine, luego sáquelo, limpie la mayor cantidad de agua posible y póngalo en un bol. , agregue los condimentos y espolvoree con los brotes de soja picados.
Para hacer fideos Dandan, también puedes preparar unos fideos de brotes de soja, espinacas, una cantidad adecuada de salsa de soja, cebollas verdes, pimientos, relleno de cerdo, vino de arroz, frijoles negros, aceite de chile, sopa de pollo, ajo. , vinagre, sal y fideos. Puede comprar sopa de pollo ya preparada y luego agregar un poco de chile, vino de arroz, jengibre y cebolletas para eliminar el olor a pescado. Después de hervir, retira la espuma y baja lentamente el fuego. Picar el tempeh unas cuantas veces, picar el ajo, picar las cebolletas, preparar la carne picada y los brotes de soja, agregar aceite en la olla y cocinar hasta que esté medio cocido, agregar la carne picada, sofreír a fuego medio-bajo, agregar el tempeh, el jengibre picado, la cebolla verde picada y los brotes de soja, añadir un poco de vino de arroz. Luego sofreír un par de veces para oler el aroma y empezar a hacer la salsa. Puedes agregar cebolla, jengibre y brotes de frijol rojo. También puedes blanquear las espinacas, elegir según tu preferencia y luego empezar a cocinar los fideos. Durante el proceso de cocción, prepara un bol con un poco de caldo de pollo y un poco de salsa de aceite rojo. Cuando los fideos estén listos, ponlos directamente en el bol. Luego agregue la carne seca, los brotes de soja y las espinacas, espolvoree con algunas cebollas verdes y semillas de sésamo cocidas y estará listo para comer. El sabor es muy bueno.
Hay muchas formas de comer fideos Dandan, incluidas las picantes. Prepare un poco de harina, verduras de invierno de Sichuan, pasta de sésamo, aceite de pimiento rojo, unos fideos con chile, cebollas verdes picadas, ajo picado, salsa de soja roja y puntas de guisantes. Primero agregue una cantidad adecuada de agua a la harina, mezcle uniformemente, enróllela en trozos y luego córtela en fideos finos. Coloque todos los ingredientes en un tazón pequeño y agregue el caldo. Cuando los fideos estén cocidos, colócalos en un bol.
La forma de comer fideos Dandan también incluye preparar un poco de harina, aceite de soja, huevos, pimiento rojo, glutamato monosódico, cantidad adecuada de carne de cerdo, soja en polvo, brotes de soja, cebolla verde picada, vinagre, puntas de guisantes, harina. , huevos y agua para formar una masa, y luego enróllela en hojas finas de puerro, fideos y harina de soja, que se puede utilizar como polvo suelto al enrollar los fideos. Después de freír el agua, agregue un poco de aceite de soja y sal para darle color. Sofríe hasta que la carne se dore y sirve. Hierva el agua de la olla, agregue una cantidad adecuada de fideos y déjelos hervir, luego colóquelos en tazones. Remuévelo uniformemente y estará listo para comer.
Para hacer fideos Dandan, también puedes preparar un poco de harina, pepinillos, fideos con chile, pasta de sésamo, aceite de chile, tallo de frijol, apio, ajo picado y salsa de soja. Agrega una cantidad adecuada de agua y harina. la harina y mezcle uniformemente. Enróllela en rodajas, córtela en fideos finos, ponga todos los condimentos en un tazón pequeño, luego cocine los fideos en el tazón y estará listo para comer. También hay una forma muy sencilla de hacerlo.
El valor nutricional de los fideos Dandan son ricos en nutrientes y tienen un sabor dulce y delicioso. Contiene magnesio, potasio, fósforo, hierro, calcio, proteínas, azúcar en polvo y almidón lubricante, que pueden fortalecer el bazo y nutrir el corazón y los riñones. También contiene vitamina A, fibra, riboflavina, tiamina y otros aminoácidos. , fácilmente absorbido y digerido por el cuerpo humano, puede fortalecer y mejorar la inmunidad.
Los fideos Dandan también son ricos en carbohidratos, que pueden proporcionar al cuerpo suficientes nutrientes y energía. Además, absorben mucha agua durante el proceso de cocción, por lo que te harán sentir lleno después de comer. Comer algunos fideos dandan también puede estimular las actividades de pensamiento de las personas y también contiene vitamina B, que puede estimular las células cerebrales, por lo que puede comer algunos fideos dandan adecuadamente después de levantarse por la mañana.
¿Pueden las mujeres embarazadas comer fideos Dandan? Las mujeres embarazadas pueden comer fideos dandan, pero intentan comer menos. Y es mejor no agregar demasiado chile a los fideos dandan que comen las mujeres embarazadas. Si comes demasiada comida picante, tendrá cierto impacto en el feto en tu vientre. Por lo tanto, al preparar fideos dandan para mujeres embarazadas, no agregue demasiados chiles ni condimentos fuertes, ya que esto no es bueno para la salud.
Lo anterior le presenta los métodos para hacer fideos dandan. Después de leer la introducción anterior, debería tener cierta comprensión. Hay varias formas de hacer fideos dandan. Los presentados anteriormente son muy sencillos de hacer, llenos de sabor, suaves y deliciosos. Es muy bueno para las personas que no tienen ganas de comerlos. Si no sabes cómo hacer fideos dandan, puedes seguir los pasos anteriores y definitivamente sabrán bien.