¿Cómo hacer estofado picante con costillas?
Materias primas:
Tempeh, chili, ajo, sal, aceite, chili sauce, vino, vinagre, aceite de sésamo, costillas de cerdo (chuletas de cerdo) y cebollino.
Práctica:
Usa tempeh, pimienta de Sichuan, ajo, un poco de sal, aceite, salsa picante de Lee Kum Kee, vino, vinagre y aceite de sésamo para lavar las costillas de sangre y marinarlas. durante 15 minutos, luego pon un poco de maicena en la olla a cocinar al vapor.
A Shanshan le gusta marinar las costillas con vinagre, porque las costillas marinadas en vinagre son tan fragantes que no puedes comerlas ni siquiera con vinagre.
¡Cocine al vapor durante 8 minutos y luego espolvoree con cebollino!