¿Cómo hacer costillas de cerdo y rábano blanco?

Preparar ingredientes:

3 costillas de cerdo, 6 rábanos, 1 trozo pequeño de jengibre, 1 cucharadita de vino de cocina, un poco de baya de goji, 1 puerro, cantidad adecuada de agua, cantidad adecuada de agua hirviendo y cantidad adecuada de sal.

Método de elaboración:

1. Enjuagar las costillas con agua limpia y dejarlas en remojo en agua fría durante aproximadamente media hora. Se recomienda cambiar el agua de 1 a 2 veces durante el proceso de remojo para eliminar por completo la sangre, agua e impurezas de las costillas. Al comprar costillas, puedes pedirle a tu jefe que te ayude a cortarlas en trozos de unos 3 cm de largo;

2. Pon las costillas remojadas en la olla y agrega una cantidad adecuada de agua. Se recomienda que la cantidad de agua cubra las costillas aproximadamente 1 cm. Enciende la estufa de gas y lleva la olla a ebullición a fuego alto, luego baja el fuego y agrega el vino de cocción, y blanquea las costillas de cerdo hasta que no quede sangre apaga el fuego; 3. Retire las costillas de cerdo blanqueadas, enjuague la superficie espumosa con agua limpia y escurra la humedad;

4. Coloque las costillas blanqueadas en la olla exterior de la arrocera, agregue el agua hervida preparada con anticipación y el jengibre limpio en tiras. La cantidad de agua hirviendo no puede exceder la escala máxima de la olla arrocera. Se recomienda determinar la cantidad específica según el número de personas de la familia;

5. encienda y seleccione "Cocción al vapor nutricional" en el panel del menú de funciones;

6. Después de la selección, deje el resto del trabajo a la olla arrocera;

7. Poner la arrocera a funcionar durante unos 45 minutos para empezar a preparar las guarniciones: lavar el rábano blanco con agua limpia y cortarlo en trozos con un cuchillo. Esta vez usé mi propio rábano blanco, que es aproximadamente del tamaño de un puño. Si compras rábano blanco del exterior, con preparar 1 es suficiente.

8. Una vez cocido el rábano, abre la tapa de la arrocera y añade el rábano. Tenga cuidado de reducir la velocidad al agregar para evitar que la sopa en la olla se salpique y se queme;

9. Tapa la olla arrocera y continúa cocinando a fuego lento. Después de que finalice un programa de "Cocción al vapor nutricional", abra la tapa, agregue una cantidad adecuada de sal y continúe seleccionando un programa de "Cocción al vapor nutricional". Después de mantenerla caliente, seleccione inmediatamente "Cocción al vapor nutricional" y cocine a fuego lento la sopa durante 20 minutos;

10 Después de los dos procedimientos de "Cocción al vapor nutricional", agregue la baya de goji lavada, cubra y cocine a fuego lento durante 3 a 5 minutos;

11. Pasado el tiempo, intenta salar la olla y espolvorear un poco de cebolla verde por la superficie antes de comer. Para los que les guste el ají picante, pueden espolvorear un poco de pimienta blanca al cocinar;