¿Cómo hacer deliciosos los brotes de bambú frescos?

¿Se pueden comer brotes de bambú frescos? Los brotes de bambú se pueden encontrar durante todo el año, pero sólo los brotes de bambú saben mejor. Los brotes de bambú cosechados son conocidos como el "Rey de los Platos" y los "Ocho Tesoros de la Montaña" debido a su cuerpo gordo, blanco como el jade, carne fresca y tierna y sabor delicioso. La primavera ya está aquí, todo vuelve a la vida y también es una buena época para comer brotes de bambú. Tal como lo mencionó Du Fu en su poema: "Innumerables brotes de bambú crecen por todo el bosque". Uno por uno, los brotes de bambú emergen del suelo y sobresalen sus cabezas puntiagudas para que puedas cavar. ¿Qué están esperando, amantes de la gastronomía? ¿Por qué no darte prisa y cavar algunos brotes de bambú? Quedarán deliciosos y frescos.

Los brotes de bambú frescos se pueden comer. A los sureños les encanta. Mucha gente va a las montañas en busca de este brote de bambú salvaje. ¡muy bien!

Cada año en esta temporada, habrá muchos brotes de bambú en el mercado de verduras. También hay muchos tipos de brotes de bambú. Generalmente, los brotes de bambú del arroz glutinoso son más deliciosos y también hay brotes de bambú amargos. Pocas personas comen brotes de bambú amargos porque su sabor es demasiado fuerte. Todos comen pequeños brotes de bambú verde, pero cuando vas a la montaña a recogerlos, debes elegir los más pequeños. Si son demasiado grandes, serán muy viejos. ¡Los más pequeños siguen tiernos y deliciosos!

Normalmente tocino frito y panceta de cerdo. Los brotes de bambú de montaña tienen más o menos sabor y es necesario agregar un poco de chile y salsa de soja para eliminar este olor a tierra.

Preparación: Cortar el tocino en rodajas, pelar los brotes de bambú y batirlos uniformemente con un cuchillo, cortar los chiles secos en gajos, cortar las chalotas en gajos y batir el ajo uniformemente.

Primero sofreír los brotes de bambú de montaña para quitar el olor a tierra de los brotes de bambú de montaña. También se puede freír o hervir y se filtrará para su uso posterior.

Luego agregue aceite vegetal a la olla, agregue el tocino y saltee hasta que esté fragante, luego agregue el chile seco y el ajo y saltee hasta que esté fragante, y finalmente agregue los brotes de bambú fritos y saltee hasta que estén fragantes. . Condimento: sal, salsa de soja, pescado al vapor y salsa de soja, ¡agregue cebollino antes de servir!

? Debido a su frescura, frescura y delicioso sabor, es muy popular entre la gente. Los brotes de bambú se pueden comer de muchas maneras y se les conoce como “carne para todo uso”. Quedará más delicioso una vez cocinado con diversas carnes, como sofreír, asar, hervir, guisar, guisar, etc. Por lo tanto, la mayoría de los "cocineros" que son buenos cocinando prepararán varios platos de brotes de bambú primaverales en este momento para que sus familias los prueben. ?