¿Cómo hacer deliciosa la salsa para fideos?
1. Pasta de sésamo
Si utilizas pasta de sésamo como salsa para los fideos, no sólo es cómoda para comer, sino que también es rica en nutrientes. Además de una gran cantidad de calcio, la pasta de sésamo también aporta una fuente muy rica de potasio, magnesio, hierro, zinc y otros minerales, así como una gran cantidad de vitamina E, vitamina B1, niacina, proteínas y ácidos grasos monoinsaturados. Se puede ver que la salsa de sésamo es el condimento más ideal para los fideos. La única desventaja es que es demasiado aceitosa.
2.Aceite y agua salada
Fideos con aceite de cebolleta, fideos con aceite rojo, fideos picantes, fideos picantes, etc. Son los fideos aceitosos los que la gente suele comer. La salmuera de aceite se elabora mezclando varios aromas con aceite. En comparación con otras salsas, la salmuera de aceite tiene el valor nutricional más bajo y un alto contenido de grasa. Si se cocina durante demasiado tiempo, puede producirse una oxidación grave.
3. Salsa de tomate
El ketchup contiene una gran cantidad de licopeno, que tiene buenos efectos anticancerígenos y actividad antioxidante. En segundo lugar, la vitamina C de la salsa de tomate puede impedir la formación de algunos carcinógenos. La salsa de tomate contiene vitamina B, fibra dietética, minerales, proteínas y pectina natural.
4. Salsa frita
La salsa frita generalmente se elabora con salsa amarilla como ingrediente principal y carne grasa cortada en cubitos como ingredientes. Por tanto, la salsa frita tiene un alto contenido en proteínas y también es rica en vitamina B, que puede compensar la pérdida de vitaminas al cocinar fideos. Sus desventajas son que la salinidad suele ser demasiado alta y el contenido de aceite también es elevado. Si reemplazas la carne grasa cortada en cubitos con relleno de carne magra de cerdo o ternera y la fríes en una sartén antiadherente, puedes reducir el contenido de grasa de la salsa frita. Agregar más salsa de fideos dulces y salsa de soja hará que el sabor sea más delicioso y reducirá el sabor salado. Champiñones, brotes de bambú cortados en cubitos, tiras de tomate, tofu seco, etc. También se puede agregar al sofreír la salsa para enriquecer aún más el sabor y la nutrición.
En realidad, mi favorita es la salsa picante de Sichuan. La salsa de chile Merlot de Sichuan es simplemente algo fuera de este mundo. Esta salsa no requiere la adición de ningún otro condimento y se usa mejor directamente como condimento para fideos o como condimento para manitas de cerdo guisadas.