Cómo hacer pescado picante con brotes de bambú frescos

1. Ingredientes: 3 pescados, 1 brote de bambú, 1 brócoli, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de ajo, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de vino para cocinar, 1 paquete de condimento para pescado graso, cantidad adecuada de almidón.

2. Preparar el pescado. Cuando compre pescado, se le pedirá que lo limpie. Luego ve a casa y limpia de nuevo. Corte los brotes de bambú en secciones largas, el brócoli en rodajas y el jengibre y el ajo en rodajas para usarlos más adelante.

3. El pescado se corta por el cuerpo, para que tenga buen sabor.

4. Añade el vino de cocción, la sal y el almidón. Puedes añadir más almidón.

5. Añade el ajo, el jengibre y el condimento para pescado graso al aceite caliente y sofríe, luego sofríe a fuego lento hasta que esté fragante.

6. Hervir los brotes de bambú en agua hirviendo, añadir la cantidad adecuada de sal y cocerlos. Ponlo con antelación.

7. Después de que hierva el agua, añade el pescado y el brócoli, continúa cocinando unos minutos y apaga el fuego.