¿Cómo conservar la sepia fresca?

Si lo vas a comer fresco, escurre el agua, pon un poco de sal en la superficie y mételo directamente.

Nevera

Moderadamente congelado.

Si los calamares son demasiado grandes o demasiados, se pueden desarmar o envasar en bolsas individuales para facilitar su consumo cada vez.

Si quieres comer comida seca, lávala y sécala, y es fácil de guardar.