¿Cómo hacer un delicioso repollo seco?
Preparar un poco de col china, limpiarla y cortarle las cabezas, de lo contrario será difícil que se seque. Dejar en la olla unos minutos, luego enjuagar con agua fría. Luego puedes llevarlo al cesto de secado, extenderlo al sol y secarlo. Después del secado, puedes atarlo o guardarlo en una urna para obtener mejores resultados.
2. ¿Cuál es la mejor forma de encurtir col china?
Método 1
Primero limpia la col china, luego córtala en trozos, ponla en un recipiente, agrega la cantidad adecuada de sal, revuelve uniformemente, deja marinar durante media hora, límpielo y luego agregue la cantidad adecuada de aceite vegetal, chile seco, vinagre y azúcar, revuelva uniformemente.
Método 2
Lavar un poco de col china, luego cortarla en tiras, ponerla en un recipiente, añadir la cantidad adecuada de sal y remover uniformemente. Después de 60 minutos, puedes filtrar la salmuera, agregar un poco de sacarina, vinagre y azúcar y revolver uniformemente. Luego ponga los trozos de chile seco y el jengibre en una cacerola de aceite y fríalos. Después de freír, debes agregarlo al repollo chino y continuar revolviendo y marinando durante aproximadamente una hora.
3. ¿Cómo conservar la col china durante mucho tiempo?
1. Primero envuelve el repollo con unos periódicos y colócalo en un lugar ventilado y fresco. Puede conservarse durante dos o tres semanas.
2.Si la col china ha sido cortada es necesario conservarla en el frigorífico. Primero envuélvelo en film transparente y luego mételo en el frigorífico. Se puede conservar durante aproximadamente una semana.
3. Primero corta la col china, prepárala para envasarla en bolsas de conservación y luego métela en el congelador. Solo saca un poco cuando necesites comerla.
4. ¿Cómo hacer una deliciosa col seca?
1. Quitar los tallos viejos de la col china preparada, lavar y cortar la col china en rodajas con un cuchillo. Lo que hay que tener en cuenta aquí es que los tallos y las hojas de la col china deben separarse.
2. Lavar los pimientos rojos pequeños y cortarlos en trozos pequeños, cortar los ajos en gajos, cortar el jengibre en tiras y reservar.
3. Vierta el aceite en la olla. Después de que hierva, agregue el repollo reservado, saltee uniformemente a fuego lento, saltee el repollo hasta que esté suave, luego agregue las hojas de repollo y continúe. Para sofreír, espera hasta que el repollo de la olla esté ligeramente pelado, sácalo y resérvalo.
4. Vierta aceite de soja en la olla preparada, agregue jengibre rallado y rodajas de ajo y saltee hasta que esté fragante, luego agregue el pimiento rojo y saltee.
5. Sofreír hasta que desborde el aroma, luego añadir las rodajas de col previamente fritas, sofreír nuevamente a fuego alto, sofreír un rato y luego añadir la cantidad adecuada de sal. la olla.
5. ¿Qué nutrientes tiene la col china?
El valor nutricional de varios elementos de la col china es muy alto. No solo contiene caroteno, vitamina B1, vitamina B2, vitamina C y otras vitaminas beneficiosas para el organismo, sino que también contiene grasas, calcio. , fósforo, hierro, etc. Oligoelementos esenciales. Además, el repollo chino tiene un sabor dulce, tiene el efecto de eliminar el calor, aliviar los problemas y limpiar el estómago. El consumo regular de repollo chino puede prevenir eficazmente la septicemia.