¿Por qué el pastel de té Pu'er se llama pastel de bayas de goji?
El té de pastel de gusano se obtenía originalmente del comercio fronterizo a partir de la dinastía Tang. Se llama Tea Horse Market para abreviar. Durante la transacción, se unen siete trozos de pastel y se agrega un trozo para formar ocho trozos. Se utilizó otra torta de té separada para pagar el impuesto.
2. Las caravanas reciben nombres para facilitar las estadísticas.
Una torta de té equivale a 357 gramos, un tubo equivale a siete tortas; 357 gramos * 7 tortas de té = 2499 gramos, aproximadamente 2,5 kilogramos. Un tubo de 12 pesa alrededor de 30 libras. Un caballo lleva dos piezas, unos 60 kilogramos, lo justo para transportar la carga. Nuestros antepasados descubrieron que así era como antiguamente las caravanas transportaban el té.
3. Nómbralo con significado homofónico.
En la antigüedad, la "Antigua Ruta del Té y los Caballos" era larga y peligrosa. Los portadores de té desaparecieron durante meses. "Qizi Cake" significa pensar en la esposa y los hijos, por eso también se le llama "Wife Cake".
4. Nombrado así por el número siete de la suerte.
En la cultura nacional tradicional china, el número "siete" es un número auspicioso con muchos significados. Siete simboliza muchos hijos, muchas bendiciones, muchos lugares, muchas bendiciones, mucha longevidad, muchas alegrías, muchas fortunas, muchas fortunas y siete hijos son felices juntos. El té de siete pasteles suele ser un pastel de siete liang. La mención de los siete pasteles se considera un símbolo de "reunión familiar" y también es el envase tradicional del té de siete pasteles.
5. Del “Qi Zi Tea” al “Qi Zi Round Tea”, y luego al “Qi Zi Cake Tea”.
La "Dinastía Qing" registra: "En el decimotercer año de Yongzheng (1735), a los comerciantes de Yunnan se les permitía preparar té por siete yuanes el barril, con un peso de cuarenta y nueve taels (los 1800 gramos actuales), una cita por kilogramo, y tres Doce barriles de té valen una cotización, y a cada cotización se le entregará plata, tres monedas y dos centavos. A partir del decimotercer año, al té se le entregarán tres mil de plata."
En este caso, el gobierno Qing estipuló que el té exportado desde Yunnan debería ser té de bayas de goji, pero no existía tal formulación en ese momento.
A finales de la dinastía Qing, debido al declive de la corte Qing, la forma del té comenzó a cambiar. Por ejemplo, hay un pequeño té de cinco yuanes en Baosen Teahouse. Para distinguirlo, la gente llama al envase del té Qitongyuan "té Qiyuan".
A principios de la década de 1970, Yunnan Tea Import and Export Company quería encontrar un nombre que fuera más atractivo y propicio para la publicidad y la promoción. Cambiaron "yuan" por "pastel", formando el auspicioso nombre de "té de pastel de baya de goji". Desde entonces, el "Yunnan Qizi Cake Tea" se ha convertido en el té dominante.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu: Pastel Qizi