¿Qué es una espátula?

Una paleta es una herramienta plana que se utiliza para recortar yeso, cemento y materiales similares. Se puede hacer una espátula uniendo un mango en ángulo a un bloque de abeto. Una espátula también es una herramienta imprescindible para las tartas de cumpleaños. En otros tipos de trabajos de yesería se pueden utilizar llanas de diferentes materiales como corcho, capa de uso, fieltro o vidrio.

El material de la espátula: hoja de acero inoxidable engrosada, mango de madera maciza Huali de alta calidad.

Información ampliada:

Cosas a tener en cuenta al usar una espátula:

1 Al sostener un cuchillo, su mano debe estar delante del mango.

2. No acerques el cuchillo hacia el pecho. Esta postura no favorece la elaboración de fideos de buena calidad.

3. Cuando utilices una espátula para extender la masa, no presiones la nata con fuerza (esto quitará la nata del bizcocho), sino empuja la nata suavemente.

4. Al limpiar el costado, no incline el cuchillo hacia adentro o hacia afuera. El cuchillo debe estar perpendicular al plato giratorio.

Enciclopedia Baidu - Espátula