Colección completa de práctica de calostro bovino fresco

Leche gelatinosa de arándano

Materiales

200 gramos de zumo de arándano y 5 gramos de hielo en polvo.

200ml de leche

Pasos

1. Hervir el jugo de arándano

2. Agrega hielo en polvo y revuelve uniformemente. Si te gusta dulce, puedes añadir 10g de azúcar.

3 Enfriar y solidificar

4 Introducir la gelatina en una taza

5 Vierta el calostro

Ejercicio 2

Leche de frambuesa

Ingredientes

500 gramos de fresas, 40 gramos de azúcar de roca.

40 gramos de azúcar, 5 gramos de sal.

Zumo de limón, dos gotas de fresa.

1 caja de leche fresca 1 caja de nata

5 gramos de azúcar

Pasos

Cocinar primero la mermelada de fresa

2 azúcar de roca, azúcar, sal, verter el agua y llevar a ebullición.

3 Vierte las fresas y cocina, revolviendo todo el tiempo.

Exprime dos gotas de jugo de limón, cocina hasta que espese, apaga el fuego y deja enfriar, luego introdúcelo en una botella limpia y sin agua.

5. Hacer leche fresca con frambuesas y cortar algunas fresas.

Extiende una capa de mermelada de fresa en el fondo del vaso, y extiende un poco de mermelada de fresa alrededor del vaso según tu preferencia.

7. Una capa de leche fresca

8. Una capa de nata

9.

10 Coge 50 gramos de nata y añade 5 gramos de azúcar.

11 Exprimimos la nata montada sobre la nieve y listo.

Consejos de cocina

No debe haber agua cruda en la botella donde se guarda la mermelada de fresa. Después de escaldarlo con agua hirviendo, séquelo con un secador de pelo y podrá guardarlo por un tiempo.