¿Cuántos sabores de ramen hay? ¿Cuáles son las características de cada sabor?

Los “Tres Fideos Picantes” de Japón son: Hokkaido Sapporo Spicy Noodles, Fukuoka Hakata Spicy Noodles y Fukushima Saito Spicy Noodles. Además, también son famosos el ramen de Tokio, el ramen de Wakayama, el ramen de Kumamoto y el ramen de Nagasaki.

[Editor] Hokkaido

*Kushiro Ramen (Ciudad de Kushiro)

La base de la sopa es principalmente bonito, además de algas, pescado seco y huesos de cerdo, pollo. , etc. , pertenece a los fideos con salsa picante. El sabor es muy fresco y no deja regusto. Los ingredientes de los fideos tienen una alta proporción de agua y son fideos rizados y extremadamente finos.

*Northern Kan Ramen (Northern Kan Ramen)

Una base de sopa de salsa de soja elaborada principalmente con cebolla.

Fideos picantes Asahikawa

Mejorados

Fideos picantes Asahikawa

*Asahikawa Ramen (ciudad de Asahikawa)

Soya Salsa El sabor se cocina con pescado, huesos de cerdo, pollo, etc. Debido a que es originario de regiones frías, se le agrega manteca de cerdo para evitar una rápida pérdida de calor. El sabor es relativamente suave.

Los fideos son fideos finos y rizados con bajo contenido de agua, lo que facilita que la sopa se adhiera a los fideos.

Aunque el sabor de la salsa de soja es la principal promoción, también hay mejoras de sabor populares, por lo que la percepción de que el ramen Asahikawa es igual al ramen con salsa de soja es errónea. A diferencia del miso de Sapporo, la base de sopa de miso de Asahikawa enfatiza la dulzura única del miso.

La cercana ciudad de Kamikawa también tiene los llamados "fideos picantes Kamikawa", pero son básicamente lo mismo que los fideos picantes Asahikawa.

*Sapporo Ramen (Ciudad de Sapporo)

El origen más antiguo es el ramen con sabor a sal, y más tarde el sabor se convirtió en el representativo. Es el primer sabor de ramen al estilo japonés que gana popularidad a nivel nacional.

Para aumentar el rico sabor de la base de la sopa se añade una gran cantidad de manteca de cerdo y ajo. También se añaden verduras salteadas a la base de la sopa. Después de derretir estas verduras con miso, también se pueden verter sobre arroz blanco para convertirlas en un "arroz miso" único.

Los fideos tienen un alto contenido en agua. Además de mejorar el sabor, muchos restaurantes también ofrecen fideos picantes, que se condimentan con salsa de soja y sal, pero son más salados y picantes que los que se encuentran en otros lugares.

Fideos picantes Hakodate

Mejorados

Fideos picantes Hakodate

*Fideos picantes Hakodate (Ciudad de Hakodate)

La base de sopa salada es la principal, pero no existe un sabor local similar en ningún otro lugar de Japón.

Cocine a fuego lento la base de sopa de huesos de cerdo y agregue sal al gusto. El sabor es bastante ligero.

Los fideos son los raros "fideos rectos" del ramen.

También hay formas de comer queso en polvo.

[Editor] Tohoku

*Tsugaru Spicy Noodles (Ciudad de Hongqian)

*Sendai Ramen (Ciudad de Sendai)

* Ramen frío (Ciudad de Yamagata)

*Sakata Ramen (Ciudad de Sakata)

*Yonezawa Ramen (Ciudad de Yonezawa)

*Shirakawa Spicy Noodles (Ciudad de Shirakawa))

*Hola Takka Ramen (Hola Castillo Takka)

[editar] Kanto

*Tokyo Ramen (Tokio)

*生Ippama (Yokohama City)

* Ramen familiar (Ciudad de Yokohama)

Sopa espesa con base de salsa de soja y hueso de cerdo con grasa de pollo añadida.

*Ramen con aceite (Ciudad Musashino)

*Ramen con aceite de hueso de cerdo (Tokio)

*Ramen Hachioji (Castillo Hachioji)

*Takeoka Ramen (Ciudad de Fujioka)

*Ramen Sano (Ciudad de Sano)

*Fujioka Ramen (Ciudad de Fujioka)

*Ramen físico (スタミナラーメン)( Mito City)

Fideos de soja picantes.

*Ramen (スタミナラーメン) (Saitama)

Fideos picantes de pasta de judías.

[Editor] Beiyan

*Gan Santiao es ramen (Gan's y Santiao).

Vuelve a poner la grasa ancestral del cerdo en la base de la sopa. Se originó principalmente en la ciudad de Yan y se extendió a las tres ciudades circundantes.

Los fideos quedan muy gruesos. Base de sopa elaborada con pescado pequeño seco como ingrediente principal y añadido con pescados como bonito y caballa.

Por último añadir un montón de tocino de cerdo y rodajas de cebolla.

*Niigata Karbu es ramen (ciudad de Niigata).

*Niigata Rich Miso Ramen (Ciudad de Niigata)

*Nagaoka Spicy Noodles (Ciudad de Nagaoka)

*Toyama Black Ramen (Ciudad de Toyama)

p>

[editar] Tokai

*Takayama Ramen (Ciudad de Takayama)

*Ramen, Provincia de Taiwán (Nagoya)

*El mejor estado de ramen (ciudad de Miyagi)

[Editor] Feng Jingen (cerca de Kioto)

*Kyoto Ramen (ciudad de Kioto)

*Kobe Ramen (ciudad de Kobe) )

*Tianli Ramen (Ciudad de Tianli)

*Wakayama Ramen (Ciudad de Wakayama)

*Bozhou Ramen (Ciudad de Xiqiao)

[Editor] China Shikoku

*Okayama Ramen (Ciudad de Okayama)

*Leoca's Ramen (Ciudad de Leoca)

*Fukuyama Spicy Noodles (Ciudad de Fukuyama)

*Omo Ramen (Ciudad de Omo)

*Hiroshima Ramen (Ciudad de Hiroshima)

*Island Spicy Noodles (Shimajo)

* Ramen cocido (Ciudad de Suzaki)

[editar] Kyushu

* Hakata Ramen (Ciudad de Fukuoka)

* Fideos Lamian de Naghama (Ciudad de Fukuoka)

* Fideos Lamian de Kurume (Ciudad de Kurume)

El hueso de delfín (hueso de cerdo) es el lugar de nacimiento del ramen. Se utilizan fideos rectos muy finos, con más manteca que el ramen Hakata, y la base de la sopa es bastante rica.

Condimentada con jengibre, sésamo blanco, ajo, etc.

*Kumamoto Ramen (Kumamoto)

*Ramen Miyazaki (Ciudad de Miyazaki)

*Kagoshima Ramen (Ciudad de Kagoshima)

Quiero ver más sobre ramen? sezh. ***/con/índice? Título = % E6 % 97 % A5 % E6 % 9C % AC % E6 % 8B % 89 % E9 % 9D % A2 y variante = zh-# . .B0 .96 .B9 .e58f . c . B0 . 6.96 . B3.E7.9A.84.E6.8B.89.E9.BA.B5,