Red de conocimiento de recetas - Mercado del té - El Festival de Primavera está perdiendo su sabor. ¿Cuál es la razón final?

El Festival de Primavera está perdiendo su sabor. ¿Cuál es la razón final?

¡Esta gran ciudad es tan tranquila! ¡Tan silenciosa como una ciudad vacía, tan silenciosa como una tumba humana!

El sabor del Año Nuevo chino está desapareciendo poco a poco. ¿Qué es en última instancia? Cuando vi esta pregunta, sentí un fuerte * * * sonido en mi corazón. Como habitante del campo nacido en la década de 1980, acabo de experimentar este cambio psicológico de "celebrar felizmente el Año Nuevo" a "simplemente celebrar el Año Nuevo". Como testigo, siento la necesidad de decir algo aquí.

La Fiesta de la Primavera es el Año Nuevo Lunar chino. El día 30 del duodécimo mes lunar del primer año es la víspera de Año Nuevo y el día siguiente es el día de Año Nuevo, que también es el comienzo del año nuevo. Como el festival más importante para el pueblo chino, ¡el Festival de Primavera siempre tiene un significado especial! Como día de traspaso entre el año viejo y el nuevo, la gente lo celebra calurosamente y deposita sus mejores deseos en que la gente deje lo viejo y dé la bienvenida a lo nuevo, dé la bienvenida a la felicidad y reciba bendiciones, y rece al Buda para que bendiga el nuevo año con bondad. clima y todo lo mejor.

Cuando la gente llegue a este festival, dejarán de trabajar y se prepararán activamente. Todos los hogares se pondrán felizmente ropa nueva, comprarán artículos de Año Nuevo, se tomarán la molestia de publicar coplas, ver la Gala del Festival de Primavera, encender petardos y saludar el Año Nuevo.

Cuando era niño, era muy feliz durante el Año Nuevo, y era completamente desde el fondo de mi corazón. Sin embargo, ahora que crecí y vine a vivir a la ciudad, no me importa mucho el Festival de Primavera. Fue sólo una compra simbólica de algunos artículos de Año Nuevo, y eso fue todo. En los últimos años, el gobierno ha pedido enérgicamente la protección del medio ambiente y ha prohibido el lanzamiento de petardos. Mi familia incluso ha renunciado a lanzar petardos, una característica clave que lo distingue de otros festivales. Ahora parece que el Festival de Primavera chino está perdiendo gradualmente su sabor. No sólo me siento así, sino que la gente que me rodea en general también se siente así. Entonces, ¿qué causa este cambio de sentimientos? Lo analizaré según mi propia experiencia.

La mejora de las condiciones económicas ha llevado a una disminución en el deseo de la gente por el Festival de Primavera: en la década de 1980, cuando las condiciones económicas familiares eran promedio y los suministros eran relativamente escasos, las necesidades básicas de la gente de alimentos, ropa, vivienda y el transporte era muy deficiente, especialmente en una zona rural remota. La dieta diaria es media y el alimento básico son principalmente cereales secundarios, como harina de maíz, arroz de sorgo, etc. La harina de maíz a menudo se come con "pan plano". Para mejorar el sabor, se agrega especialmente un aditivo llamado sacarina para aumentar el dulzor y mejorar el sabor.

El arroz de sorgo se consume como arroz hervido. Este tipo de arroz es grande y áspero. Fue difícil de masticar y un poco doloroso. El arroz y los fideos blancos son harina y arroz y no se pueden comer con frecuencia. Sólo durante las vacaciones comía un poco de arroz y horneaba unos pasteles de harina blanca en casa, o iba al mercado a comprar medio kilo de carne y hacía unas bolas de masa para aumentar mi apetito. Fue realmente delicioso tener una buena comida en ese momento.

¿Qué es la felicidad? Comer buena comida era la mayor felicidad cuando era niño. La ropa que uso habitualmente no es así. Si quieres comprar uno nuevo, puedes comprar uno, los colores y estilos son muy llamativos. La mayoría de la ropa que usaba cuando era niño era ropa vieja de familiares y hermanos, o los adultos tenían ropa vieja y les cambiaban de talla, así que me conformaba con ella. Todos los colores son tonos oscuros como gris y azul, y los estilos no se mencionan. Nada bonito, sólo ropa informal.

Todo esto cambió un día especial. Era el Festival de Primavera. En vísperas del Festival de Primavera, la actitud de la familia pareció cambiar, como si la energía que había estado dormida durante un año de repente estallara. Ve al mercado a comprar artículos de año nuevo, compra todo tipo de pollo, pato, pescado y carne, todo tipo de harina de arroz y elige petardos que no sueles comer.

Además, todos los miembros de la familia necesitan hacerse un traje nuevo y se sienten especialmente enérgicos cuando salen a visitar a familiares y amigos. Todo esto es como un sueño en la mente de un niño, como si esas cosas fueran gratis. El contraste es tan fuerte y el efecto es tan impactante. En una mente joven, este cambio trascendental está relacionado con un día: el Festival de Primavera.

Solo después del Festival de Primavera podemos usar ropa nueva, comer buenas comidas, encender petardos y realizar diversas actividades de celebración. La gente está muy ansiosa y esperando el Festival de Primavera porque el Festival de Primavera es sinónimo de todo.

¿Y ahora qué? Después de la reforma y apertura, bajo el liderazgo del Partido Comunista de China, la economía china se desarrolló rápidamente. Este desarrollo se refleja en la vida diaria, es decir, los ingresos han aumentado, los materiales se han vuelto más ricos y la gente puede comer lo que quiera y vestir lo que quiera. La riqueza de cada hogar difiere sólo en la cantidad de dinero acumulado, el tamaño de la casa y la calidad del automóvil. Sin embargo, en términos de comida y ropa, todas las familias son bastante buenas, con pescado y carne para comer. Dijiste que cada día es como un festival. ¿Puede la gente seguir teniendo las mismas expectativas para el Festival de Primavera del pasado? ¡Era sólo un festival!

Con los profundos intercambios entre las culturas china y occidental, la introducción de festivales extranjeros en China ha diluido el estatus del Festival de Primavera. Después de la reforma y apertura, las culturas china y occidental mantienen profundos intercambios y un gran número de festivales extranjeros han entrado en China, pero el pueblo chino ha ido olvidando gradualmente sus festivales tradicionales.

En la colisión de estas dos culturas, las costumbres populares tradicionales de China fueron derrotadas.

A menudo encontramos que, aunque el sabor del Festival de Primavera no es tan bueno como antes, algunos festivales extranjeros están profundamente arraigados en los corazones de la gente. Por ejemplo, la Navidad es una fiesta celebrada por los occidentales. En Occidente, la Navidad equivale al Año Nuevo chino. Ahora, los chinos han comenzado a celebrar la Navidad. Muchos padres también cuelgan árboles de Navidad en casa, por supuesto, compran materiales plásticos ya preparados en el centro comercial, cuelgan pequeñas luces, cuelgan diversos accesorios y también envuelven a sus hijos.

Luego está el Día de San Valentín. Muchos hombres y mujeres jóvenes no saben mucho sobre el Festival Qixi de China, pero tienen debilidad por el Día de San Valentín. Cada día de San Valentín, los cines y los hoteles están llenos, y las dulces figuras de hombres y mujeres jóvenes se pueden ver por todas partes. En esa noche especial, ¡no sé cuántos hombres y mujeres enamorados expresaron sus sentimientos, se tomaron de la mano y hablaron con éxito!

¿Qué otros días festivos hay, como Acción de Gracias, Día de los Inocentes, Día del Padre, Día de la Madre, etc.? Durante estos festivales, los comerciantes decorarán sus tiendas y realizarán algunas promociones. El ambiente festivo parece ser más fuerte que el de los festivales tradicionales chinos.

La afluencia de estos festivales a China diluirá inevitablemente el énfasis del pueblo chino en los festivales tradicionales. La gente se toma muy en serio estos festivales extranjeros principalmente porque son divertidos. No celebran fiestas, pero las fiestas son sólo una excusa para comer, beber y divertirse. No importa qué día festivo sea. Lo importante es salir y divertirse durante las vacaciones. Eso es lo que más importa.

La aparición de actores famosos en la Gala del Festival de Primavera redujo las expectativas de la gente para el Festival de Primavera. La Gala del Festival de Primavera es un recuerdo imborrable de nuestra generación, y el famoso actor Zhao es sin duda la perla de la Gala del Festival de Primavera en mi corazón y en el de millones de chinos, especialmente en el noreste de China. Cuando tenía cuatro años, mi familia le compró a un pariente un televisor Haiyan en blanco y negro de segunda mano. De los vagos recuerdos de esa época, esto llamado televisión trajo una gran alegría a mi infancia.

Desde 1983, cada cena de Nochevieja incluye un aperitivo, la Gala del Festival de Primavera. En la víspera de Año Nuevo, publique coplas del Festival de Primavera temprano en la mañana y disfrute de una gran comida al mediodía para mejorar la cajita feliz. Por la noche, se hicieron las albóndigas y toda la familia se sentó frente al televisor, comiendo frutas y partiendo semillas de melón, esperando que comenzara la Gala del Festival de Primavera.

Entonces, de repente, un día, todos descubrieron la existencia de un actor llamado Zhao. Sus bocetos son particularmente atractivos para los nordestinos y siempre pueden despertar el humor y hacer reír a la gente. En el próximo período de tiempo, las palabras y frases clásicas de sus bocetos se recitarán ampliamente y se convertirán en mantras y palabras de moda durante un período de tiempo.

El director de la Gala del Festival de Primavera también vio la popularidad del actor Scott y utilizó su trabajo como final cada año. Para que todos siguieran mirando hasta el final, siempre ponía el espectáculo del actor Scott a las once para abrir el apetito de todos.

A medida que el nivel estético de todos mejora, poco a poco van perdiendo interés en algunos programas y las risas ya no son tan bajas como antes. Estaban particularmente ansiosos por ver la obra de Zhao y se quedaron despiertos toda la noche esperando que apareciera. Después de reír, la campana de Nochevieja sonó inmediatamente y todos salieron a hacer estallar petardos, comer bolas de masa y ver la cena anual de Nochevieja.

Nadie es perfecto, y ninguna flor es perfecta. Poco a poco, a medida que Zhao envejecía, la creatividad en sus obras se agotó. Después de permanecer con nosotros durante más de 20 años, finalmente abandonó la Gala del Festival de Primavera. Después de dejar a Zhao Xiaopin en la Gala del Festival de Primavera, las expectativas en mi corazón desaparecieron. Ya no me quedo despierto hasta las doce. Me fui a la cama cuando tenía sueño y vi la repetición al día siguiente.

Aunque Zhao es actor, trajo mucha alegría a mi infancia y también utilizó mi Festival de Primavera para dejar en mi mente la marca de los tiempos.

En este punto, es hora de que deje de escribir. Hay un Hamlet en los ojos de todos. ¡Solo comparto mis pensamientos y sentimientos sobre el Festival de Primavera a través de mi propia experiencia y uso este párrafo para conmemorar el Festival de Primavera en mi corazón!

La razón más fundamental: China se está desarrollando demasiado rápido.

En el invierno de 1995, el medio mes anterior a la víspera de Año Nuevo siempre fue el medio mes más ocupado para los adultos de la familia. Una vez, a las 4 de la mañana, mi madre me despertó. Me puse la ropa aturdido y corrí escaleras abajo con un aliento blanco en la boca. Los cerdos que se han criado en casa durante un año van a ser sacrificados hoy. Los vecinos vinieron a ayudarme. Quiero ver la diversión, así que no me importa el clima frío y la cama caliente. En mi memoria, el invierno era mucho más frío cuando era niño que ahora. Cada mañana, cuando me levanto para ir a la escuela, siempre veo una fina capa de escarcha blanca sobre las tejas negras de la casa con techo de tejas.

No sólo se matan cerdos de Año Nuevo en el noreste, sino que muchas familias en las aldeas crían un cerdo para matar al cerdo de Año Nuevo durante el Festival de Primavera.

A las cinco de la mañana del día siguiente después de matar el cerdo de Año Nuevo, mi abuelo invitó al famoso "maestro" del pueblo (así llamado en dialecto minnan, en realidad es una profesión ayudar en bodas y funerales) presidí la ceremonia y agradecí a los fantasmas y dioses por ser considerado un "sacerdote taoísta" a tiempo parcial y adoré al cielo y a la tierra en casa. En la mesa de los Ocho Inmortales en el medio del patio, colocaron galletas de frutos secos, cabezas de pollo, pato, pescado y cerdo, y adoraron al cielo y a la tierra bajo el liderazgo de "Shi Gong". Nunca se puede escuchar con claridad qué es "Shi Gong". Cantando en su boca, canta los nombres de los dioses principales en un radio de cien millas con un tono y velocidad especiales. Cada dos frases que canta, saca una cola larga y luego invita a los dioses a venir a la casa. rendir homenaje para proteger la salud de la familia y el buen clima el próximo año. Después de cantar "Almsgiver", mi abuelo volverá a cantarla, pero su memoria es limitada y solo puede invitar a los dioses en un radio de unas diez millas. p>

Esta es la parte que menos me gusta del Año Nuevo. Me levanto temprano todos los días solo para inclinarme al aire en el patio. No sé si las ofrendas que hemos preparado son suficientes para tantos dioses.

La Universidad Normal de Minnan es una carrera muy rentable.

En los días siguientes, mi madre estará ocupada matando pollos y patos, rellenando salchichas y limpiando la casa durante los dos días. Antes del Festival de Primavera, freiremos batatas y verduras. Las costillas de cerdo, las tortitas de papa y los bocadillos de cinco especias se preparan cuidadosamente durante el Año Nuevo. Después de todo, los niños siempre quieren comerlos. No hay tantos deliciosos en la ciudad en este momento. Después de un año ocupado reservando varios productos de Año Nuevo y comprando regalos para familiares y amigos, parecía que podía tomarme unos días libres. comprar ropa nueva, y todo el proceso estuvo lleno de "pistolas de fósforos". Finalmente, después del Festival de Primavera, comencé a ir a la escuela a regañadientes en una aldea tras otra (la primera aldea celebró una actividad "Adivinando acertijos de linternas en Bomb City", y la La segunda tía regresó con sus padres. El quinto día en casa, vi a "Little Dragon Art" bailando en el pueblo, y el noveno día fui por el pueblo para celebrar mi cumpleaños)

Lo que desapareció. No era el pistoletazo de salida, sino el partido. El estado de ánimo y la atmósfera del pistoletazo de salida.

En 2001, cuando China se unió a la OMC, no nos dimos cuenta de que nuestra economía despegaría tan rápido. En ese momento recordamos accidentalmente el sabor original. Comenzó a desaparecer lentamente en ese momento.

Dependiendo del enorme mercado de consumo de los países desarrollados en Europa y Estados Unidos, China se convirtió gradualmente en la fábrica del mundo. y surgieron fábricas de todos los tamaños en todas las tierras rurales de China. Incapaces de sustentar a la enorme población rural, la deslumbrante variedad de fábricas manufactureras comenzó a absorber a la población rural de todo el país. La migración de población dos veces al año se ha convertido en un hábito. esta tierra, y la fiebre anual del Festival de Primavera también es común.

Comenzamos a abandonar la tierra donde nacimos y crecimos, y nos dirigimos hacia un bosque de concreto, utilizamos nuestro arduo trabajo para producir productos pequeños extremadamente baratos; productos industriales que fueron exportados a Europa y Estados Unidos; 1 solo pudimos regresar a casa por 7 días. Tenemos prisa y ya no gastaremos nuestras energías en fiestas llenas de rituales, dejamos nuestra patria en busca de una vida mejor y de mala gana. Dejar a nuestros hijos en casa para que los cuiden los mayores.

Si no te has detenido en el tren como si fuera un autobús, ni te has sentado en él durante diez o veinte horas, probablemente no hayas experimentado realmente lo que es la “fiebre del Festival de Primavera”.

Después de 19, nuestro PIB per cápita aumentó de 1041 a 18096, nuestro PIB nacional aumentó de 10,96 billones a 99,1 billones y la clasificación nacional saltó del sexto al segundo, representando el 10% del total económico mundial. producción 65%.

Este país se está desarrollando tan rápido que no le da tiempo a su gente para adaptarse. En 20 años, parece que China se ha transformado de una sociedad semiagrícola a una sociedad industrial moderna. Cuando aún recordamos el sabor de nuestra juventud, el huracán del desarrollo de los tiempos se lo ha llevado, dejándonos suspirando en el lugar.

Han pasado más de dos mil años desde que la dinastía Qin unificó China. Siempre hemos sido un país agrícola, y todos los períodos y festivales solares lunares están diseñados para satisfacer las necesidades de la agricultura. Cada vez que llevo a mi abuela a jugar y veo un terreno llano, siempre dice inconscientemente: "Esta tierra es muy apta para la agricultura. El apego a la tierra y el amor por la agricultura, este gen parece ser innato". Sí, no se puede abandonar.

Ahora, nuestra generación finalmente ha visto que la tierra ya no es solo para cultivar (aunque lo que estamos pensando ahora es en lo caro que es el terreno para construir un edificio, puede que no sea tan bueno como para cultivar jajaja ), y finalmente podremos deshacernos de él. Los días de depender del cielo le darán a la próxima generación más oportunidades para salir de las montañas y deshacerse de los grilletes de la tierra.

Desde esta perspectiva, aunque el Festival de Primavera está perdiendo su sabor, creo que es bastante bueno. Después de todo, creo que el Festival de Primavera ha perdido su sabor. Lo que pienso es que nuestra generación no se ha adaptado del todo a los cambios de los tiempos. Para la nueva generación, su Fiesta de Primavera tiene su propio "sabor". Para ellos, el "sabor del Año Nuevo" no son los fuegos artificiales ni los productos de Año Nuevo que consisten en matar cerdos y cocinar verduras. El "sabor del nuevo año" también puede ser ropa nueva o sobres rojos nuevos. Concierte una cita con tres o dos amigos y, en una cálida tarde de primavera, coman pollo juntos con su teléfono móvil o miren vídeos en su teléfono móvil y aprendan unos de otros cosas nuevas sobre el mundo exterior.

La nueva generación tiene su propio "sabor del Año Nuevo", y para ellos, el "sabor del Año Nuevo" no se ha perdido.

Todo está cambiando, sólo el tiempo es eterno. La Fiesta de la Primavera no tiene un "sabor" fijo; su "sabor" cambia con el tiempo. Lo que perdemos no es el "sabor del pasado", sino el pasado que no se puede recuperar.

En un abrir y cerrar de ojos, la Fiesta de la Primavera ya está aquí. Deseo que todos los que lean este artículo puedan disfrutar del actual "Sabor del Año Nuevo" en el tren de la época, en lugar de simplemente querer que el "Transporte del Festival de Primavera" regrese al pasado.