¿Cuáles son las especialidades de Xinjiang? ¿Cuáles son los deliciosos platos en Xinjiang?
Cuando se habla de cocina de Xinjiang, lo primero que hay que mencionar son las "brochetas de cordero". Si Japón es famoso en el país y en el extranjero por su carne de Kobe, el cordero de Xinjiang lo es en el Mar de China Occidental.
Los habitantes del continente lo llaman kebabs de cordero, los lugareños de Xinjiang lo llaman barbacoa y los uigures lo llaman "Kawapu". Hay barbacoas en todo el mundo, pero las brochetas de cordero de Xinjiang tienen un sabor único, graso, fragante y picante.
El restaurante Urumqi No. 1 y el Flaming Mountain Hotpot de arriba también son populares. Toda la tienda está decorada al estilo uigur. La porción del plato es muy grande, el cordero está súper delicioso, tiene un poco de grasa, está un poco quemado, es muy fragante.
Una brocheta de cordero cuesta 10 yuanes y es más larga que la mano de un hombre adulto. La comida en Xinjiang es abundante y las brochetas de cordero son sencillas. Por favor ordene con moderación.
La carne de Nangkeng y la barbacoa de Nangkeng son las comidas favoritas de la gente de todos los grupos étnicos en Xinjiang. Coloque el cordero sazonado en el hoyo y luego ástelo lentamente sobre un fuego oscuro. Después de un cierto período de tiempo, el hoyo se abrirá y el aroma se desbordará. ¡Describirlo como a diez millas de distancia no es una exageración!
Comedor recomendado por locales y taxistas. Generalmente la comida que recomienda el taxista, y si no desaparece, debe estar súper rica. La carne del hoyo es tierna y deliciosa, y las verduras son bastante diversas. Las verduras asadas también son especialmente deliciosas. También puedes probar con dos brochetas.
La carne de res es una especialidad alimentaria en el sur de Xinjiang. La carne en el estante se selecciona principalmente de ovejas de un año o de ovejas menores de un año.
El método consiste en sacrificar el cordero, quitarle la piel exterior y los órganos internos, dividir la carne en varios trozos, lavarla, envolverla con harina y huevos, añadir cebollas, pimientos y otros condimentos, y luego hornéelo en un hoyo sellado. La carne en el estante es tierna y deliciosa, lo que la convierte en un gran placer para los invitados.
Cordero entero asado Hablando de cordero entero asado, es un manjar precioso que la gente de Xinjiang utiliza para entretener a invitados distinguidos durante festivales, cumpleaños y eventos felices. En el pasado, la gente rica podía permitírselo, pero ahora la gente corriente también puede permitírselo.
No se puede entrar a un restaurante popular sin reserva. También hay espectáculos de canto y danza y juegos interactivos por la noche, y el ambiente es agradable y cálido.
El cordero capturado a mano es un alimento tradicional apreciado por los mongoles, tibetanos, hui, kazajos, uigures y otros grupos étnicos del noroeste de China. El cordero capturado a mano tiene una historia de casi mil años y originalmente recibió su nombre por comerlo con las manos.