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Normas para campanas extractoras

La campana extractora es uno de los dispositivos indispensables en la cocina moderna. Su función es ayudar a eliminar el humo y el olor a aceite que se genera en la cocina. Al comprar una campana extractora, existen ciertos estándares que se deben seguir para garantizar su eficacia y seguridad.

1. Volumen de aire de escape

El volumen de aire de escape de una campana extractora es uno de los indicadores importantes para medir su rendimiento. Cuanto mayor sea el volumen de escape, más humos y olores se emitirán. En términos generales, el volumen de aire de escape de la campana extractora debe ser de 6 a 12 veces el volumen de escape de aire de la estufa por hora. Por ejemplo, si la estufa produce 6.000 metros cúbicos de humo de gasóleo por hora, entonces el volumen de escape de la campana extractora debería estar entre 360 ​​y 720 metros cúbicos por hora.

2. Purificación de humos de aceite

Además del volumen de escape, la purificación de humos de aceite de la campana extractora también es una consideración importante. Actualmente, existen en el mercado dos tipos principales de campanas extractoras: mecánicas y electrónicas. Las campanas extractoras mecánicas filtran el humo y los olores del aceite a través de filtros mecánicos, mientras que las campanas extractoras electrónicas purifican el aire mediante tecnología de ionización.

No importa qué tipo de campana extractora, esta debe tener un filtro extraíble para facilitar su limpieza y sustitución. Los filtros de las campanas extractoras mecánicas suelen estar hechos de malla de aluminio y carbón activado, mientras que las campanas extractoras electrónicas requieren el reemplazo regular de las placas de iones.

3. Ruido

El ruido de la campana extractora también es uno de los factores a tener en cuenta. En términos generales, lo ideal es un ruido inferior a 60 decibeles. Si el ruido es demasiado fuerte, no sólo afectará la comodidad de la cocina, sino que también puede afectar la salud de los miembros de la familia.

4. Desempeño de seguridad

El desempeño de seguridad de la campana extractora también es uno de los factores que deben considerarse. En primer lugar, la parte eléctrica de la campana extractora debe cumplir con las normas de seguridad nacionales y los cables deben estar protegidos para evitar el riesgo de descarga eléctrica. En segundo lugar, la campana extractora debe tener un dispositivo de protección de apagado automático contra sobrecalentamiento para evitar que el sobrecalentamiento provoque un incendio. Por último, también se debe prestar atención a la instalación de la campana extractora, y tratar de evitar estar demasiado cerca de otros equipos eléctricos para evitar cortocircuitos e incendios.

En resumen, al comprar una campana extractora, se deben considerar de manera integral factores como el volumen de aire de escape, la purificación de humos de aceite, el ruido y la seguridad para garantizar la efectividad y seguridad de la campana extractora.