¿Cómo hacer deliciosas las verduras frescas de color rojo jerez?

Ingredientes: 1 puñado de Jerez Rojo, 200g de cerdo, 1 diente de ajo, 1 rodaja de jengibre, 2 guindillas secas, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de ostras, 2 cucharadas de fécula de maíz, cantidad adecuada de aceite, un poco de sal, un poco de azúcar.

Ejercicio:

1. Lavar el jerez rojo fresco, escurrir el agua y arrancar las hojas viejas y duras. Las hojas tiernas son crujientes y tiernas, aptas para cocinar. Es un yuan por gato en el mercado. Si lo desea, puede comprar varios gatos a la vez. Además de cocinar, también es bueno hacer encurtidos.

2. Pelar el cerdo, cortarlo en cubos, añadir la salsa de soja, la salsa de ostras y la maicena y cocinar a fuego lento durante dos minutos. Una vez que la salsa se absorba por completo, deja reposar el cerdo durante diez minutos.

3. Añade un poco de sal al jerez rojo cortado, recógelo con las manos y vierte el agua marinada. Esto es muy importante. El jerez rojo fresco tiene un sabor ligeramente picante. Usar sal para matar el agua puede eliminar algo del picante y el sabor frito será más suave.

4. Poner un poco de aceite en la sartén caliente y calentarlo. Freír el jengibre, el ajo y los chiles secos hasta que estén cocidos. Cuando salga el aroma, sofreír la carne picada y cortar el cerdo. Saltee hasta que esté fragante. Puede verter un poco de vino de cocción para eliminar el olor a pescado y la carne de cerdo puede quedar ligeramente carbonizada (no quemada).

5. Sofreír el rojo nieve en la olla, sofreír el mayor exceso de agua posible en el rojo nieve, el rojo nieve absorbe más aceite y fragancia, para que el sabor quede suave y. delicioso.

6. Antes de servir, añade un poco de sal al gusto, un poco de azúcar para potenciar el frescor, sofríe uniformemente, luego apaga el fuego y emplata, y simplemente sirve la siguiente comida de Aauto Quicker.