La forma más fácil de hacer un pastel sin azúcar

Cómo hacer pastel sin azúcar es simple y fácil de aprender. No tienes que preocuparte por ganar peso si comes demasiado. En términos generales, el pastel sin azúcar se refiere a un pastel de cumpleaños con xilitol, que utiliza xilitol en lugar del azúcar blanco original. El xilitol es un sustituto del azúcar que se divide en dos categorías. La primera categoría son varias proteínas, que pueden proporcionar energía y no son tan fáciles de digerir como el azúcar. Por lo que este postre no aumentará tu índice glucémico tan rápidamente y contiene menos calorías. El segundo es un edulcorante de alta potencia, que también es una estructura molecular que puede proporcionar la percepción de dulzor pero con calorías relativamente bajas. En términos generales, dado que su contenido de azúcar puede alcanzar cientos o miles de veces el del azúcar, la cantidad de uso se puede reducir a muy poca.

El xilitol es el primer sustituto del azúcar y es una proteína compuesta por carbono, hidrógeno y oxígeno. Se produce en Alemania y es un edulcorante extraído de materias primas vegetales como abedul, palma, tallos de maíz y bagazo de caña de azúcar. En comparación con el azúcar blanco común, el xilitol tiene la ventaja de ser bajo en calorías: cada gramo de xilitol contiene sólo 2,4 calorías, un 40% menos que la mayoría de los demás carbohidratos. Por lo tanto, el xilitol se utiliza en diversos alimentos para bajar de peso como alternativa. Azúcar blanco rico en calorías. Además, el xilitol no será fermentado por las bacterias de la cavidad bucal, lo que inhibe el crecimiento bacteriano y la producción de ácido y previene la caries dental.

Aunque el xilitol es bajo en calorías, no aumentará el azúcar en sangre hasta cierto punto. Comer demasiado xilitol es perjudicial. Comer demasiado xilitol aumentará los lípidos en sangre y puede causar aterosclerosis coronaria. Así que no importa lo que comas, debes tener cierto grado de control. Después de difundir el conocimiento, ¡hagamos un pastel juntos! Pastel sin azúcar

El primer paso requiere 5 huevos comestibles, 75 g de xilitol, 50 g de aceite de cocina, 60 g de leche, 85 g de harina baja en gluten y una pequeña cantidad de limonada. 75 g de xilitol tienen un sabor ligero y podemos reducir la cantidad de xilitol utilizado al cocinar. Separar las claras y las yemas, y el recipiente que contiene las claras debe estar completamente libre de aceite y agua. Añade 25 g de leche con xilitol a las yemas de huevo y revuelve uniformemente con un batidor.

Añade aceite de cocina y revuelve hasta que esté completamente emulsionado. Tamizar la harina baja en gluten, mezclar bien en zigzag, mezclar bien y reservar. Eche una pequeña cantidad de agua con limón en las claras, agregue el xilitol restante en tres tandas y bata las claras con un batidor en ángulo amplio. El momento de agregar xilitol tres veces es también cuando las claras de huevo estén burbujeantes, espesas y texturizadas.

Incorpore un tercio de las claras a la masa y mezcle uniformemente utilizando técnicas de corte y mezclado. Viértelo nuevamente con las claras restantes y mezcla bien de la misma manera. Vierta la masa para pastel procesada en el molde para hornear, golpee el molde para hornear dos veces para sacudir las grandes burbujas de aire del interior. Colocar en el horno eléctrico precalentado y hornear a 170 grados durante 25 minutos. El tiempo y la temperatura ambiente son solo como referencia. Cada uno tiene que controlarlo según su propio horno eléctrico.

El segundo paso, después de hornear, golpea la bandeja para hornear dos veces para sacudir el calor del interior y colócala en la parrilla para refrigerar. Cortar y comer. Utilice cinco ingredientes simples para hacer un pastel sin azúcar que sea suave, delicioso y más saludable. No tiene que preocuparse por las caries de su hijo.

A los niños les gustan los dulces. Las tartas de cumpleaños hechas con xilitol no tienen que preocuparse por las caries ni por el alto contenido calórico. El xilitol es frío y difícil de disolver, digerir y absorber. Demasiado xilitol puede causar irritación del estómago. En la constitución personal de nuestro país, el límite superior de ingesta diaria de xilitol es de 50 gramos. Cuando coma alimentos con xilitol, asegúrese de prestar atención a la cantidad.