Setas no venenosas

Los cuerpos fructíferos de los hongos no son amargos después de freírlos, pero sí antes de cocinarlos. Debido a que el cuerpo fructífero ha liberado polvo de esporas antes de cocinarlo, tendrá un sabor amargo y no es tóxico.

Datos ampliados:

Presentamos unas lonchas de cerdo fritas con setas. Receta: champiñones, carne en rodajas, salsa de soja, sal, vino de cocción, almidón, aceite, jengibre rallado, cebolla verde picada,

1 Lavar la carne en rodajas, marinar con salsa de soja, sal. , vino de cocción y un poco de almidón durante 10 minutos.

2. Lavar y cortar los champiñones.

3. Calentar el aceite en la olla, agregar el jengibre y sofreír hasta que esté fragante, agregar las rodajas de carne y sofreír hasta que estén blancas, luego agregue un poco de vino de cocción y salsa de soja. Continúe salteando.

4. Vierta los champiñones en rodajas, agregue sal y sofría, luego tape la olla y cocine a fuego lento durante 2 minutos, luego agregue la cebolla verde picada y sirva.

Enciclopedia Baidu-Polvo de esporas