Cómo hacer tartas al vapor sin azúcar
Ingredientes
50 gramos de leche fresca
100 gramos de fécula de maíz
100 gramos de harina
Dos huevos
50g de yogur (puedes añadir más si quieres)
Una cucharada de bicarbonato de sodio (una cuchara pequeña para comer)
Cómo hacer bizcocho al vapor sin azúcar
Primero poner dos Separar la clara y la yema de un huevo Batir la clara en un recipiente sin aceite y sin agua un rato hasta que aparezca un poco de espuma.
Remueve las yemas con la leche, el yogur, el bicarbonato, el almidón y la harina, luego añade las claras.
Dividir en vasos de papel (yo uso vasos de papel desechables), luego cocinar al vapor en una olla hasta que esté humeante, luego cocinar al vapor a fuego lento durante 15 minutos.