Receta de costillas de cerdo y melón de invierno

La sopa de melón de invierno y costillas de cerdo es un plato casero nutritivo con costillas frescas, refrescante melón de invierno, almejas frescas y nutritiva Codonopsis pilosula. El método es muy sencillo, ¡ven y aprende!

Costillas hervidas

Pon las costillas en agua hirviendo y escaldalas para quitarles la sangre. Dejar de lado. Luego agregue 1500 cc de agua, lleve a ebullición a fuego alto, agregue las costillas, baje el fuego y cocine a fuego lento durante unos 40 minutos.

Añadir melón de invierno

Lavar el melón de invierno, pelarlo, cortarlo en trozos, ponerlo en la olla sopera y seguir cocinando a fuego lento durante unos 30 minutos.

Añadir Codonopsis pilosula

Añadir Codonopsis pilosula y seguir cocinando a fuego lento durante unos 30 minutos. Codonopsis pilosula tiene un efecto nutritivo y puede mejorar la inmunidad humana.

Añadir las almejas

Pon las almejas en el agua para escupir la arena, luego ponlas en la olla sopera y cocina durante 10 minutos. El sabor umami de las almejas puede mejorar el sabor de la sopa.

Sabor

Añadir un poco de sal y vino de arroz al gusto antes de servir. La sal puede realzar el sabor umami de la sopa y el vino de arroz puede eliminar el olor a pescado y aumentar el aroma.