¿Cuáles son los rellenos de los pasteles de luna?

Hay cinco tipos de pasteles de luna: relleno de cinco nueces, relleno de pasta de frijoles, pastel de luna de coco, pastel de luna de pasta de frijoles y pastel de luna helado.

1. Relleno de cinco nueces

El relleno de cinco nueces es el relleno tradicional de mooncake más clásico y más vendido. Cinco granos se refieren principalmente a nueces, semillas de melón, pulpa, nueces blancas, maní, etc. Estos ingredientes se trituran y se convierten en rellenos de pastel de luna. Los pasteles de luna son muy masticables y fragantes, con una variedad de sabores a nueces.

2. Relleno de pasta de frijoles

El relleno de pasta de frijoles también es muy común en los rellenos tradicionales de pastel de luna, y además es uno que va acorde al gusto del público. El relleno de pasta de frijoles se elabora principalmente con frijoles rojos de primera calidad cocidos al vapor y pelados. Después de agregar manteca de azúcar, el relleno se vuelve suave, arenoso, aceitoso y dulce.

3. Pasteles de luna de coco

Entre los pasteles de luna tradicionales, también hay un tipo de pastel de luna de frutas que es algo similar a los populares pasteles de luna de frutas ahora, llamados pasteles de luna de coco. El relleno de coco de los tradicionales pasteles de luna de coco se elabora con pulpa de coco. Al abrirlo sale un olor a coco muy fuerte y se ve un color blanco lechoso. Hoy en día, muchos pasteles de luna de coco se elaboran con diversas mermeladas, por lo que los tradicionales pasteles de luna de coco son más deliciosos. Este también es un sabor novedoso entre los pasteles de luna tradicionales.

4. Pasteles de luna de pasta de frijoles

Cocine los frijoles rojos al vapor, tritúrelos, agregue azúcar y luego fríalos. Los rellenos para los pasteles de luna de pasta de frijoles están listos. Los pasteles de luna de pasta de frijoles tienen un fuerte sabor a frijoles y el relleno es suave y no pegajoso.

5. Mooncake de piel de nieve

Su característica es que la piel exterior se puede comer una vez congelada y no requiere horneado. Tiene principalmente una piel transparente de color blanco lechoso, pero también viene en violeta, verde, rojo, amarillo y otros colores, con diferentes sabores y apariencia armoniosa.