Cómo encurtir kimchi con brotes de primavera

El método de encurtido del kimchi de brotes de primavera es el siguiente:

Ingredientes: 1000g de toon chino.

Accesorios: 200g de sal.

1. Primero recoge y lava los cogollos de toona que compraste.

2. Remojar en agua durante 10 minutos.

3. Controlar el agua seca.

4. Ponlo sobre la alfombra para que se seque.

5.Coge un recipiente limpio y pon una capa de cogollos de toon.

6. Espolvoreamos una capa de sal.

7. Una capa de cogollos de toona y una capa de sal.

8. Espolvorea la última capa con sal y tapa bien la olla.

9. El primer día verter la olla cada dos horas, cuatro veces.

10. Vierte el bote cada cuatro horas el segundo día, y frota los cogollos del toon con ambas manos el tercer día. Después de tapar la maceta durante 20 días, se encurtirán los brotes de toon. Simplemente lávelo antes de comer. También se puede utilizar para huevos revueltos, por lo que no es necesario añadir sal a los huevos revueltos.