¿Cómo hacer delicioso el pescado cristal?
2. Calentar el aceite y freírlo en el pescado cristal, luego agregar agua, sal, salsa de soja, vino de cocción, azúcar, fideos con pimienta, rodajas de jengibre, rodajas de ajo y pimienta, y cocinar a fuego lento durante un rato. mientras.
Suplemento
Cómo hacer pescado cristal con aceite de jengibre:
1 Lavar el pescado cristal, colocar un cuchillo diagonal por ambos lados y aplicar salsa de pescado. , sal y jengibre rallado. Marinar durante 20 minutos.
2. Llevar la vaporera a ebullición, poner el pescado cristal marinado en un plato y cocinar al vapor durante 8-10 minutos (poner el pescado al vapor y la salsa de soja en un tazón pequeño para cocinar al vapor), luego verter. un poco de jugo de pescado al vapor.
3. Cortar el jengibre y la cebolleta en tiras. Coloca las cebolletas encima del pescado cristal. Freír el jengibre a fuego lento en aceite para hacer aceite de jengibre, desechar el jengibre.
4. Vierta la salsa al vapor sobre el pescado. Después de que el aceite de jengibre esté 80% caliente, viértalo sobre las cebolletas ralladas.