Características del snack de Yangzhou
1. Arroz frito de Yangzhou
El arroz frito de Yangzhou es una comida tradicional local en Yangzhou. Tiene su origen en la dinastía Sui y sus ingredientes principales son arroz, jamón, huevos, camarones, etc. Hasta el día de hoy, tiene diferentes sabores y variedades y es muy querido por la gente.
2. Panqueque de mil capas
El panqueque de mil capas es una comida tradicional famosa en Yangzhou y se dice que tiene una historia de más de 100 años. Generalmente se elabora con harina blanca, grasa de cerdo, azúcar blanca, melón rojo dulce, álcali comestible y manteca de cerdo cocida. El bizcocho de mil capas se caracteriza por tener capas de azúcar y aceite, es suave, dulce y muy delicioso.
3. Cowhide Candy
Nawhide Candy es uno de los bocadillos tradicionales de Yangzhou y se conoce como "el único de Yangzhou". Elaborado con azúcar blanca, semillas de sésamo blanco, almidón, maní y otros ingredientes. La apariencia es traslúcida, el sabor es elástico pero no pegajoso, dulce pero no grasoso.
4. Albóndigas de sopa de Yangzhou
Las albóndigas de sopa de Yangzhou son un bocadillo tradicional famoso en Yangzhou y también un bocadillo famoso en Jiangsu. Tiene un sabor delicioso, la carne tierna, la piel fina y los tendones suaves, el aspecto es exquisito, la sopa es suave, aceitosa pero no grasosa. Está hecho de polvo fino y fideos calientes, relleno de costillas de cerdo, sopa de médula fresca y más de diez tipos de finos condimentos.
5. Vender jade
La jadeíta ligeramente trigo es un bocadillo tradicional local en la provincia de Jiangsu. Fue creado por primera vez por Chen Buyun, el fundador de Fuchun Tea House en la ciudad de Yangzhou. Si lo quieres dulce, agrega sal primero. Agregar sal lo hará más dulce y conservará la clorofila. Este es uno de los mejores bocadillos de Yangzhou. La piel es fina como el papel, el relleno es verde, el color es como el jade, la boca está llena de azúcar y aceite, dulce y fragante.