¿Se puede sustituir el vino de cocina por cerveza?

No puede estar completo.

Sin embargo, todavía quedan algunos platos disponibles, como los salteados. La cerveza puede acelerar la cocción del pollo y el pato asados ​​y también tiene el efecto de cocción inversa.

Como condimento, el vino para cocinar desempeña principalmente la función de eliminar el olor a pescado y aumentar el aroma. La cerveza contiene una gran cantidad de dióxido de carbono y sustancias nitrogenadas. Cuando se usa como condimento, el dióxido de carbono y el nitrógeno de la cerveza se volatilizarán si se calientan ligeramente, lo que también volatilizará el alcohol, por lo que el olor a pescado no se puede eliminar.