Cómo utilizar las barricas de roble recién compradas

1. Tiempo de uso: El balde debe usarse dentro de un mes después de recibirlo. Si no se usa, el balde debe llenarse con agua limpia e higiénica. ?

2. Método de limpieza: antes de llenar el barril nuevo con vino, desenrosque el corcho en la parte superior, inyecte agua a temperatura normal desde la entrada de vino en la parte superior del barril (no use agentes de limpieza). Y deje que el agua fluya desde el grifo. El agua sale por la boca (no instale el grifo todavía). Enjuáguelo varias veces para eliminar las astillas de madera del balde y evitar que obstruya el grifo. ?

3. Método de remojo: después de limpiar, instale el grifo hasta que la almohadilla de goma en la boca del grifo esté firmemente presionada. En este momento, llene el balde con agua limpia. Puede haber fugas al principio. es normal remojar 24 horas después de 24 horas es el tiempo de referencia, si aún hay fugas extender el tiempo de remojo), si no hay fugas, escurrir el agua y luego invertirla en un lugar fresco (el orificio de inyección de vino). está hacia abajo y abierto) durante 6-10 horas. Puedes poner vino en la parte de atrás.

4. Durante el proceso de remojar el nuevo balde en agua, si algunos productos aún gotean después de remojarlo durante varios días, vierta el agua y déjelo vacío durante más de 3 días antes de remojarlo en agua. de nuevo. Debido a que el roble ha sido horneado, algunos no se pueden remojar completamente de una vez. El cubo debe almacenarse en un ambiente húmedo y fresco, y no debe colocarse en un ambiente de alta temperatura ni exponerse al sol.