¿Está bien beber leche por la mañana?
A la gente suele gustarle beber un vaso de leche en el desayuno, lo cual es bueno. Porque la cantidad y calidad del desayuno incide directamente en la eficiencia a la hora de trabajar y estudiar a lo largo del día. Un desayuno ideal no sólo debe contener una determinada cantidad de carbohidratos, sino también una cantidad adecuada de alimentos proteicos, vitaminas y minerales. La leche no sólo aporta proteínas de alta calidad, sino que también es rica en calcio y vitamina B2. También debe combinarse con alimentos ricos en almidón, como bollos al vapor, pan, bollos, tartas, gachas, etc., para aportar hidratos de carbono y conseguir una dieta saludable. alimentación equilibrada. En otros momentos, si las condiciones lo permiten, también puede beber leche como bebida alrededor de las 4 p. m. y 1 o 2 horas antes de la cena. También puede beber leche antes de acostarse por la noche, lo que puede ayudarle a dormir. unos trozos de galleta.
2. ¿Cómo beber leche para ayudar a absorber el calcio?
La leche es rica en calcio. El contenido de calcio en 100 gramos de leche alcanza los 100-110 mg. Además, este calcio es calcio natural de la leche y el cuerpo humano lo digiere y absorbe fácilmente. Aunque la leche es deliciosa, debes prestar atención a las siguientes cuestiones para lograr el verdadero propósito de la suplementación con calcio:
1. No beber leche con el estómago vacío. Debido a que la leche permanece en el estómago por un corto tiempo con el estómago vacío, afectará la digestión y absorción de la leche, por lo que es mejor beberla mientras se ingiere la comida.
2. Beber una pequeña cantidad de leche varias veces al día es mejor que beber una gran cantidad de leche de una vez, lo que puede hacer que el cuerpo absorba más calcio.
3. Evite comerlo con algunas verduras que contengan más ácido oxálico, porque el ácido oxálico se combinará con el calcio para formar oxalato de calcio insoluble, lo que afectará a la absorción de calcio.
3. ¿Se pueden beber juntas leche y leche de soja?
La leche de soja es un producto que se obtiene triturando la soja, extrayendo los componentes solubles en agua y filtrando por centrifugación para eliminar las sustancias insolubles. La leche de soja es rica en proteínas y grasas y se denomina también "carne vegetal". contiene Una gran cantidad de lisina, triptófano, etc. que son necesarios para el cuerpo humano. La composición y el contenido de muchos de los aminoácidos son básicamente consistentes con el patrón de aminoácidos esenciales de proteína ideal propuesto por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura/Organización Mundial de la Salud (FAO/OMS).
La leche de soja es rica en hierro, baja en calcio, rica en vitaminas hidrosolubles y baja en vitaminas liposolubles. Cuando la leche de soja se mezcla con leche, no sólo produce un sabor aceptable, sino que también complementa los aminoácidos que contienen azufre, el calcio y las vitaminas liposolubles de la leche, enriqueciendo y equilibrando diversos nutrientes que necesita el cuerpo humano. Los productos de leche de soja más comunes en el mercado contienen un 5% de leche en polvo o un 30% de leche fresca, por lo que podemos mezclar leche de soja y leche en una determinada proporción para obtener alimentos y bebidas más equilibrados nutricionalmente.
4. ¿Cuáles son los cinco beneficios de beber un vaso de leche por la mañana y por la noche?
1.
2. El yodo, el zinc y la lecitina de la leche pueden mejorar la eficiencia del trabajo del cerebro.
3. la función del corazón y la capacidad antifatiga del sistema nervioso, el zinc de la leche puede promover la cicatrización de heridas;
4. El calcio de la leche puede mejorar la densidad ósea y prevenir la osteoporosis;
5. Sustancias como la L-testosterona en la leche pueden mejorar la inmunidad del cuerpo. La leche contiene L-triptófano y otras sustancias, y beberla antes de acostarse puede favorecer el sueño.
5. 7 principios de la alimentación de los bebés con leche
1. No es necesario beber agua.
Los bebés menores de 3 meses tienen una función renal inmadura y acumulación excesiva. de agua en el cuerpo, puede provocar fácilmente una intoxicación por agua. La práctica ha demostrado que, siempre que el niño no vomite ni tenga diarrea después de comer, se le debe alimentar con leche pura, para que los recién nacidos alimentados de esta forma aumenten de peso más rápidamente.
2. Conserva la piel de la leche
Durante el proceso de calentamiento, la leche suele formar una fina película en la superficie, que se llama piel de leche. A muchas personas les gusta desechar esta capa. De hecho, la piel de la leche es rica en vitamina A, que es buena para la salud ocular. Los bebés que se alimentan de leche desarrollarán enfermedades oculares si beben leche sin piel durante mucho tiempo.
3. No exageres
Los bebés que se alimentan con leche no deben beber más de 1 kilogramo de leche al día, de lo contrario se producirá un sangrado oculto en las heces y puede producirse anemia. ocurrir con el tiempo.
4. La leche tiene "miedo a la acidez"
Los niños alimentados con leche son propensos a tener heces secas y dificultad para defecar, siempre y cuando la cantidad de leche sea reducida y algo. Si se añade azúcar, el problema quedará solucionado. Si los niños beben jugo con frecuencia, el efecto no solo será malo, sino que también afectará su salud. Esto se debe a que ciertas proteínas de la leche formarán una sustancia similar a un gel al encontrarse con estas bebidas ácidas, lo que dificulta su digestión y absorción. El tiempo para beber jugo debe separarse del tiempo para alimentar con leche. Generalmente, es apropiado una hora después de alimentar con leche.
5. No mezcle sopa de arroz
A algunos padres les gusta mezclar un poco de sopa de arroz con leche y gachas de arroz y luego dárselas a sus hijos. Esta también es una forma incorrecta de hacerlo. comer. Alguien ha hecho un experimento: se mezclan leche y sopa de arroz a diferentes temperaturas, lo que produce una gran pérdida de vitamina A. Si un niño no recibe suficiente vitamina A durante mucho tiempo, sufrirá retrasos en el desarrollo y fragilidad. Por lo tanto, es mejor alimentarlo con leche, leche en polvo y sopa de arroz por separado.
6. Aislamiento científico
Por conveniencia, algunos padres ponen leche hervida en un termo. Una vez que el bebé llora y quiere mamar, vierten la leche en el biberón. Esto es realmente conveniente, pero no científico. En la leche, las bacterias pueden reproducirse una generación cada 20 minutos y la leche puede estropearse después de 3 a 4 horas. Además, la temperatura constante en el termo destruirá las vitaminas de la leche, etc., y también afectará directamente a la salud del niño.
7. No beber demasiada leche congelada
Muchos padres tienden a comprar muchas bolsas de leche fresca por comodidad o al comprar leche, y luego la guardan en el frigorífico para comer. a medida que avanzan. Pero cuando la leche se congela, su calidad se ve seriamente afectada. La grasa y las proteínas de la leche se separan y la caseína se dispersa en la leche en forma de gránulos. Incluso si se recalienta y se derrite, el sabor de la leche se diluirá significativamente y su valor nutricional se reducirá considerablemente. Por lo tanto, no beba demasiada leche congelada. Además, la leche congelada puede aumentar la motilidad gastrointestinal y provocar diarrea leve. Si un niño está resfriado, beber leche congelada agravará la afección.
¿Seis o nueve tipos de personas no pueden beber leche?
1. Pacientes de cirugía abdominal: Después de la cirugía abdominal, los pacientes suelen sufrir flatulencias, que son causadas por la exposición gastrointestinal y el trauma quirúrgico durante la operación. La leche contiene grasas y caseína, que son difíciles de digerir en el tracto gastrointestinal. Además, la fermentación de las bacterias del ácido láctico en la leche puede producir gases, lo que agrava las flatulencias y no favorece la recuperación de la peristalsis intestinal.
2. Personas con esofagitis por alimentación líquida y hernia de hiato: la esofagitis hidroide es una enfermedad inflamatoria causada por la disminución de la presión del esfínter esofágico inferior y el flujo de jugo gástrico y duodenal hacia el esófago. Los estudios han demostrado que la leche que contiene grasas puede reducir el esfínter esofágico inferior, aumentar el reflujo del jugo gástrico o intestinal y agravar la esofagitis.
3. Pacientes con cálculos renales: la producción de orina disminuye después de dormir y aumentan varias sustancias tangibles en la orina, lo que puede hacer que la orina sea pegajosa. Dado que la leche contiene más calcio, la mayoría de los cálculos renales contienen sales de calcio. El factor más peligroso para la formación de cálculos es un aumento repentino de la concentración de calcio en la orina en un corto período de tiempo. El período máximo de excreción de calcio a través de los riñones es de 2 a 3 horas después de beber leche. Si estás durmiendo a esta hora, la orina se concentrará, permitiendo que se excrete más calcio a través de los riñones, lo que fácilmente formará cálculos. Por tanto, los pacientes con cálculos renales no deben beber leche antes de acostarse.
4. Pacientes con colitis ulcerosa: Los ácidos grasos volátiles de bajo precio de la leche tienen un efecto estimulante sobre los intestinos, por lo que beber leche cuando se padece colitis ulcerosa empeorará la afección.
5. Pacientes con anemia por deficiencia de hierro: Aunque la leche es rica en nutrientes, contiene poco hierro. El hierro de los alimentos debe convertirse en hierro ferroso en el tracto digestivo antes de que pueda absorberse y utilizarse. esta conversión es susceptible a La influencia de niveles altos de fósforo y calcio en la leche convertirá el hierro del cuerpo y las sales de calcio y fósforo de la leche en compuestos insolubles que contienen hierro, lo que hará que el hierro del cuerpo sea aún más deficiente.
6. La leche puede agravar la colecistitis y la pancreatitis: la digestión de la grasa de la leche requiere bilis y lipasa pancreática. Beber leche aumentará la carga sobre la vesícula biliar y el páncreas, agravando así la afección.
7. Pacientes con úlceras gástricas y duodenales: La leche puede provocar una gran cantidad de secreción de ácido gástrico. Cuando la leche fluye por primera vez hacia el estómago, puede diluir la concentración de ácido gástrico. El ácido gástrico moderado puede estimular la úlcera duodenal y aliviar un poco la parte superior del abdomen. Después de eso, la leche estimulará nuevamente la mucosa gástrica. , provocando el alivio de la úlcera duodenal. Se secreta una gran cantidad de ácido gástrico, lo que agrava la afección.
8. Alergia a la leche: La alergia a la leche es una reacción alérgica a la proteína de la leche en los bebés y en algunas personas. Los síntomas incluyen dolor abdominal, hinchazón, vómitos, eccema, etc. En casos graves, cataratas, ascitis, convulsiones. y pueden aparecer síntomas sistémicos como edema.
9. Intolerancia a la lactosa: Si el cuerpo carece de lactasa, la lactosa no puede ser digerida y absorbida en el intestino delgado y entra directamente al intestino grueso para su fermentación, provocando síntomas como hinchazón, borborigmias, flatulencias o diarrea.
7. ¿Beber leche te enoja?
La leche es de sabor dulce y de naturaleza neutra. Tiene los efectos de tonificar la deficiencia, beneficiar los pulmones y el estómago, promover los fluidos corporales, humedecer la sequedad y calmar la sed. Las proteínas y grasas de la leche son fácilmente digeridas y absorbidas por el cuerpo humano. La leche contiene una variedad de proteínas inmunes, como anticuerpos contra la salmonella, etc. Por lo tanto, beber leche tiene una gran capacidad para resistir enfermedades. que beber leche "te da rabia".
8. ¿Por qué no se recomienda beber leche en ayunas?
Algunas personas se despiertan por la mañana y beben un gran vaso de leche en ayunas, pensando que es la mejor forma de nutrir el organismo, para luego ponerse a trabajar apresuradamente. Esto no es bueno. Porque después de tomarla vacía, la leche permanece en el estómago por un corto tiempo y no puede fermentarse completamente y ingresa rápidamente al intestino, afectando la digestión y absorción de la leche. Además, algunas personas pueden experimentar dolor de estómago y diarrea 2-3 horas después de beber leche con el estómago vacío. Después de 1-2 veces de diarrea, todo vuelve a la normalidad. Esto se debe a que el cuerpo humano produce menos o menos lactasa. Si bebe mucha leche con el estómago vacío, la lactosa contenida en la leche no se puede digerir a tiempo, sino que las bacterias intestinales la descomponen y producen una gran cantidad. gases y sustancias ácidas, que estimulan la contracción intestinal y el peristaltismo intestinal, se produce dolor abdominal y diarrea, este fenómeno se llama intolerancia a la lactosa.
La forma de superar este problema es evitar beber grandes cantidades de leche con el estómago vacío, sino comer primero una cierta cantidad de otros alimentos, o comer leche con otros alimentos para reducir la concentración relativa de lactosa. en los intestinos y ralentizar la descomposición bacteriana, los productos de descomposición se absorben gradualmente. Una mejor manera es usar kéfir en lugar de leche fresca, porque el kéfir utiliza bacterias del ácido láctico para fermentar la leche y producir ácido láctico, lo que reduce el contenido de lactosa y evita la intolerancia a la lactosa.