¿Cuáles son los beneficios de conservar el té durante veinte años?
1. Mejora el sabor: A medida que pasa el tiempo, la humedad, el amargor y la acidez del té disminuirán gradualmente, mientras que el aroma, el dulzor, y la sensación en la garganta aumentará gradualmente. El sabor del té se volverá más suave, suave y rico.
2. Aumentar la eficacia: Algunos tés contienen determinadas sustancias biológicamente activas, como los polifenoles del té, catequinas, cafeína, etc. Con el tiempo, estos ingredientes se transformarán gradualmente para producir nuevos químicos, algunos de los cuales pueden ser más efectivos.
3. Beneficios para la salud: algunos tés tradicionales, como el té Pu'er, el té negro, etc., producirán gradualmente una fermentación microbiana después de un almacenamiento prolongado. Estos microorganismos pueden transformar los componentes del té y formar algunas sustancias con funciones sanitarias, como antioxidantes, hipolipemiantes, hipoglucemiantes, etc.
4. Valor de colección: algunas hojas de té que han estado almacenadas durante mucho tiempo, son de alta calidad, son viejas y tienen requisitos estrictos en cuanto a temperatura y humedad mostrarán cada vez más valor después de décadas de acumulación y son Favorecido por coleccionistas y coleccionistas. Es valorado y buscado por los bebedores de té.
Sin embargo, el entorno en el que se colocan las hojas de té tiene un gran impacto en la calidad de las hojas de té. Los siguientes puntos requieren especial atención:
1. Evite la luz: el té absorbe fácilmente la luz, lo que hará que los oligoelementos o polifenoles del té que contiene generen materia orgánica y cambien el sabor.
2. Evita los olores: Permanecer durante mucho tiempo en lugares con olores fuertes también absorberá los olores, provocando que la calidad del té se deteriore.
3. Evita la humedad: El té es susceptible a la humedad y al moho, por lo que hay que protegerlo contra la humedad, los insectos y el moho.
En resumen, las hojas de té tienen potencial de exhibición, pero la selección y el mantenimiento del ambiente son muy importantes.