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¿Se pueden utilizar ollas esmaltadas para cocinar? ¿Venenoso?

Las ollas esmaltadas no se pueden utilizar para cocinar porque son tóxicas.

Porque la vajilla esmaltada cubierta por la capa exterior de productos esmaltados es en realidad una capa de esmalte que contiene sustancias como el silicato de aluminio, que se daña fácilmente por el impacto y la fricción al agitar, lo que hace que el polvo de aluminio se deteriorarse. Las especias y otras sustancias pueden transferirse a los alimentos. Además, para alargar la vida útil de la olla, es mejor no mantenerla fría ni caliente, y tratar de no almacenar vinagre, encurtidos y otros alimentos ácidos durante mucho tiempo. A la hora de comprar una maceta esmaltada, lo mejor es no utilizar macetas de colores llamativos, como rojo, naranja, etc. Contienen cadmio y otros metales nocivos para los seres humanos.

Datos ampliados:

Materiales utilizados en vasijas de esmalte:

1. Materiales metálicos para esmalte

Los materiales metálicos del esmalte incluyen principalmente acero, Hierro fundido, aluminio, cobre y acero inoxidable. El acero esmaltado (principalmente placas de acero) generalmente se refiere a placas de acero con bajo contenido de carbono, es decir, placas de acero con bajo contenido de carbono (generalmente menos de 0,08), que es el material principal de los tanques de calentadores de agua volumétricos. Dado que la composición química, la microestructura interna (estructura metalográfica), el estado de la superficie y las propiedades mecánicas del esmalte tienen un impacto importante en la calidad del esmalte, los fabricantes de calentadores de agua más importantes del mercado utilizan placas de acero esmaltado Baosteel o WISCO para garantizar la calidad del esmalte. .

El hierro fundido para esmalte es una aleación de hierro-carbono con un contenido de carbono de 2,11 (las aleaciones de hierro-carbono inferiores a 2,11 se denominan acero). Se utiliza principalmente en la producción de artículos sanitarios (bañeras), instrumentos químicos, utensilios de cocina, tuberías de alcantarillado, etc.

El aluminio utilizado para el esmalte es principalmente aluminio puro y aleación de aluminio-magnesio. Los principales materiales de cobre utilizados para el esmalte son el cobre (cobre puro), el latón (aleación de cobre y zinc) y el bronce (aleación de cobre y estaño). Entre ellos, el cobre y el latón son los más utilizados. Cloisonné es un producto típico de esmalte de cobre elaborado con cobre. El acero inoxidable generalmente se puede recubrir con esmalte, pero debido a su fuerte resistencia a la oxidación, se requiere un esmalte de esmalte especial y, debido al alto costo de procesamiento, esta solución rara vez se usa.

2. Esmalte (material de vidrio inorgánico)

Las materias primas de esmalte utilizadas para el esmalte incluyen principalmente materias primas minerales, materias primas químicas y materias primas de pigmentos.

Las materias primas minerales son los componentes principales del esmalte y representan una gran proporción de los productos nacionales y extranjeros (debido a los diferentes fabricantes nacionales y extranjeros). Compuesto principalmente por sílice (compuesta principalmente de dióxido de silicio SiO 2), feldespato (silicato de metal alcalino o alcalinotérreo, feldespato potásico de uso común-K2OA2O36SiO2) y arcilla (minerales de aluminosilicato hidratados, principalmente Al2O36SiO 2 y agua cristalina).

Las materias primas químicas son componentes auxiliares de los esmaltes cerámicos, entre los que se incluyen principalmente bórax (Na2B4O710H2O), nitrato de sodio (NaNO3), carbonato de sodio (Na2CO3), carbonato de litio (carbonato de litio), carbonato de calcio (CaCO3) y óxido de magnesio (MgO), óxido de zinc (ZnO), dióxido de titanio (TiO2), óxido de antimonio (Sb). 203), dióxido de circonio (ZrO2), oxígeno. Cobalto (COO), óxido de níquel (NiO), dióxido de manganeso (MnO2), óxido de hierro (Fe2O3), etc.

Las materias primas pigmentarias se utilizan para colorear el esmalte decorativo. Se divide en nueve tipos: negro, azul, marrón, gris, verde, rosa, blanco, amarillo y rojo.

El esmalte cerámico se elabora fundiendo las tres materias primas anteriores en una cierta proporción (dependiendo del fabricante) a aproximadamente 1200 °C y enfriándolas rápidamente hasta obtener vidrio de borosilicato granular o en escamas. Según sus propiedades tecnológicas, se puede dividir en esmalte base, esmalte superior, esmalte de bordes y esmalte decorativo. Según los diferentes materiales base, se puede dividir en esmalte de placa de acero, esmalte de hierro fundido, esmalte de cobre y esmalte de aluminio. y esmalte esmaltado de acero inoxidable.

Materiales de referencia:

Olla de esmalte-Enciclopedia Baidu

上篇: ¿Cómo comentas sobre Pinduoduo? 下篇: ¿Cuál es la diferencia entre matcha y té verde? La materia prima del Matcha son las hojas de té molidas, es decir, se construyen cobertizos en el jardín de té un mes antes de que se recojan las hojas de té, y los cogollos de té se recogen hace unos 20 días. Después de la destilación, se elimina el agua de la superficie de las hojas de té, es decir, las hojas de té se secan y se muelen, y luego se muelen hasta obtener un polvo muy fino con un molino de piedra. El polvo verde esmeralda terminado es matcha. La mayor diferencia entre el matcha y otros productos de té verde es que, además de la destilación, el proceso de producción del té tostado general o té yulu también implica distintos grados de laminado y secado. El matcha se puede suspender en agua porque son partículas de polvo extremadamente finas, pero se debe remover con un cepillo para té para hacer espuma antes de beberlo, y no habrá sedimentación incluso si se deja durante mucho tiempo. El popular té verde en polvo (pincha) consiste simplemente en moler hojas de té verde para obtener té en polvo. Es diferente del método tradicional japonés de elaboración de matcha y su procesamiento de materias primas también es diferente. El color del té verde en polvo es verde-marrón y se volverá marrón verdoso oscuro después de lavarlo con agua. Debido a que las partículas de polvo de té verde son relativamente gruesas, se asentarán rápidamente después de prepararlo. El té verde en polvo se usa generalmente en galletas, pasteles, helados y otros bocadillos en Japón, por lo que si quieres probar el té real, presta más atención al elegir. Matcha se originó en China, surgió en la dinastía Tang y floreció en la dinastía Song. Ya en la dinastía Tang, la gente inventó el té verde a granel (té molido) al vapor y revisó el método para evaluar el color, el aroma y el sabor del té, convirtiéndolo en una bebida diaria indispensable para la gente. Durante la dinastía Song, se convirtió en un banquete de té. Cai Xiang, el experto en té más famoso y gran escritor de la época, comentó sobre el método de lucha contra el té en "Tea Notes": parta el té en trozos pequeños, luego muélalo hasta obtener un polvo fino, tamice el té en polvo, tome dos centavos y póngalo en Vierta agua hirviendo en una taza de té escaldada y pruebe el color, aroma y sabor de la sopa. Lo mejor es lo mejor. En la explicación de Yue Yan, Rudunhe de la dinastía Qing dijo que el té antiguo debe tener un poco, y su té (Matcha) es una pizca de té, por lo que se deben elegir uno o dos deliciosos bocadillos de frutas, que es el llamado bocadillo. y té. La ceremonia del té durante las dinastías Tang y Song en China era la forma de beber matcha. Se puede observar que la ceremonia del té china tiene una historia de más de 1.000 años, cientos de años antes que la actual ceremonia del té oolong. Pero desafortunadamente, a partir de la dinastía Ming, el matcha ya no era popular, fue reemplazado por el té y los residuos del té se desecharon. La Ruta Matcha en China se perdió, formando una época histórica. En la actualidad, la ceremonia del té japonesa y el Matcha japonés, que son bastante famosos en el mundo, fueron traídos a Japón por el enviado de la dinastía Tang, Rong, después de estudiar en China. El Matcha se ha preservado, heredado y promovido en Japón. El matcha japonés y la ceremonia del té japonesa se han convertido ahora en la quintaesencia nacional de Japón, se citan como obsequios para los invitados estatales y son conocidos como los mejores de Japón. El matcha es diferente del té verde común en polvo, y tampoco es un té partido común. Las diferencias entre el matcha y el té verde común en polvo incluyen principalmente los dos aspectos siguientes: 1. El breve proceso de producción del matcha es: ¿Té verde fresco de alta calidad? ¿Molido verde al vapor? ¿Trituración ultrafina? ¿Secar en secadora a baja temperatura? Matcha. Matcha se produce utilizando tecnología de molienda tradicional y tecnología moderna de molienda ultrafina. Todo el proceso de procesamiento siempre se lleva a cabo a bajas temperaturas, lo que puede retener bien los ingredientes activos en las hojas de té. 2. Requisitos de materia prima: Matcha tiene altos requisitos en cuanto a la calidad de las materias primas, lo que requiere el uso de hojas de té con un alto contenido de aminoácidos, proteínas y clorofila, y un bajo contenido de cafeína en las materias primas. Antes de la recolección, existen requisitos en cuanto al momento de la recolección y el tamaño de las hojas del té nuevo. El tiempo de producción del matcha es más corto, sólo unos 50 días. Utilizando té nuevo de alta calidad producido en abril y mayo como materia prima, el matcha producido es de la mejor calidad. Los tipos de hojas de té que se utilizan para procesar el matcha también son muy particulares. Este árbol de té se cultiva mediante tecnología de propagación asexual para garantizar la pureza de la variedad de árbol de té. Además, para garantizar la calidad de las hojas frescas, el personal también debe dar sombra a los árboles de té para evitar un golpe de calor durante el proceso de plantación. El té producido de esta manera se llama té gai. El matcha se elabora a partir de gaicha. Otra forma de comer matcha: el famoso té triturado de Taiwán ofrece otra forma de comer matcha para los amigos que aman el matcha: los ingredientes que se prepararán incluyen matcha en polvo, semillas de sésamo blanco, semillas de sésamo negro, cilantro, etc. Triture los ingredientes en bolas en un mortero, luego vierta en agua caliente, revuelva hasta que espese y espolvoree con sabor a arroz. Condimentado con sal o azúcar, es el famoso puré de hojas de té. También se le pueden agregar frijoles rojos, frijoles mungo y otros ingredientes al comerlo, también se elabora directamente con hojas de té verde, y los métodos de preparación y consumo varían de un lugar a otro; . A algunas personas les gusta mezclar matcha con tofu rico en proteínas, lo que puede aumentar las vitaminas de los alimentos y compensar la falta de nutrientes en los alimentos mismos. Al mismo tiempo, debido a que el matcha contiene catequinas con efectos desodorizantes, lavar el pescado con sopa de té puede reducir el olor a pescado del propio pescado, lo que tiene muchos efectos. Loción para el cuidado de la piel Matcha: Matcha también se puede convertir en una loción blanqueadora sin químicos. La receta consiste en mezclar 2 tazas de té, 20 cucharadas de alcohol y 10 cucharadas de glicerina. Para pieles secas, se necesita más glicerina (que puede aumentar las propiedades humectantes de la loción). Después de mezclar bien, puedes ponerlo en el recipiente preparado y guardarlo en el refrigerador durante aproximadamente un mes. Sólo se puede utilizar durante tres semanas a temperatura ambiente.

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