¿Por qué el ramen se rompe cuando lo tiro?

Puede ser porque la dosis de ramen no es suficiente y el tiempo para recuperar la sobriedad no es suficiente.

Precauciones con los fideos ramen:

1. Los ingredientes para la masa son solo harina y agua, revuelva uniformemente para formar un fideo húmedo, no se necesita harina seca y la masa se espesará. ser ligeramente duro al tacto.

2. Para una buena masa, primero moja los dedos en un poco de agua fría, y luego presiona sobre la masa. Después de que la masa absorba el agua, sumerja los dedos en agua, y así sucesivamente, para presionar la masa hasta obtener una dureza media.

3. Cuanto más madure la masa, más fuerte quedará y más fácil será que los fideos se estiren sin romperse.

4. Al sacar los fideos, sostenga los dos extremos de la masa con las manos izquierda y derecha y agítelos hacia arriba y hacia abajo para que la masa se estire y forme fideos largos y delgados. Tenga cuidado de no tirar con fuerza de ambos lados, de lo contrario los fideos se romperán fácilmente.