Lo más feliz es compartir deliciosos momentos con las personas que amas.
Podría comer más de dos bollos al vapor en ese momento. Sin salsa ni otras guarniciones, simplemente masticándola en seco, el dulzor de la harina me deja muy satisfecho.
Además de los bollos al vapor, las bolas de arroz glutinoso fritas de la abuela también son uno de mis alimentos básicos favoritos en mi memoria. Cocine al vapor el arroz glutinoso, agregue manteca de cerdo, cidra seca, salchicha, tocino y jengibre picado, agregue salsa de soja y un poco de sal y fría en aceite hirviendo. El arroz pegajoso envuelto en salsa de soja se fríe en aceite hirviendo hasta que se caramelice. Cuando está caliente, queda crujiente por fuera y tierno por dentro. El arroz glutinoso pegajoso es fragante y suave. El sabor de la salchicha y el sabor salado del tocino se combinan perfectamente. El arroz glutinoso dulce también tiene un poco de sal.
Si no has terminado una comida, puedes poner las bolas de masa restantes en la lonchera y cocinar la segunda comida al vapor. En este momento, la gran cantidad de vapor hace que la piel de las albóndigas sea firme y pegajosa, y también diluye el sabor grasoso original y lo convierte en un sabor diferente.
Hay muchos sabores antiguos en este recuerdo: cerdo al vapor con harina de arroz en Nochevieja, tocino al vapor que sólo se puede comer en invierno, albóndigas de calabaza que se suelen comer en verano y fideos de mi abuelo. que rara vez cocina. ......
Almorzando en casa de mi abuelo el tercer día de secundaria en 2017.
Desde la esquina superior derecha hasta la esquina inferior izquierda:
Miles de bolas de arroz glutinoso, cerdo al vapor, bolitas de perlas y brotes de ajo
¿Cuál es mi gusto favorito?
Cada vez que lo pienso, estos sabores que me acompañaron mientras crecía están llenos de amor artesanal y sabor a hogar. Hablando de esto, ¡de repente se me ocurrió! ¡La próxima vez que vaya a casa, definitivamente compilaré una copia de la receta de la abuela y la compartiré con todos! (Feliz v(?)v
Aunque me encantaba comer carbohidratos cuando era niño, después de comenzar a hacer ejercicio en la universidad, comencé a limitar conscientemente mi consumo de carbohidratos.
Ahora, aunque todavía comeré una caja de pasta de frijoles rojos Niujie y pasteles de azufaifa y sésamo o pasteles de frijoles preparados por celebridades de Internet en mi día de indulgencia semanal, cómo comer de manera satisfactoria y saludable realmente se ha convertido en el principio de mi dieta diaria. p>Según mi dieta diaria, las cinco recetas que comparto a continuación son recetas que creo que son simples, deliciosas, nutritivas y no demasiado engorrosas para comer.
Elija una buena para la cena o el brunch. después de dormir hasta tarde el fin de semana, tus papilas gustativas quedarán embriagadas por el aroma de los ingredientes y tus ojos y boca se entrecerrarán bajo el sol.
(1) Sopa de calabaza dulce y salada >Sabe. mejor cuando se baña en rebanadas de pan caramelizado.
Vi esta sopa de calabaza en Youtube. Tengo muchas ganas de probarla.
Soy una bloguera de comida coreana que disfruta de la comida artesanal. a través de la pantalla, combinada con un pequeño filtro japonés.
Basado en ella, también agregué manzanas y zanahorias a la cocción para que supiera mejor, más rica y más dulce.
Ingredientes: <. /p>
Una calabaza dorada (unos 500g)
Media manzana
Media cebolla
Una zanahoria pequeña
2 dientes de ajo
200 ml de leche
400ml de agua
Sal
Pimienta negra
Café molido
Perejil en copos
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Una vez separada la nata
Pasos:
①Pelar y cortar la calabaza en trozos y poner Mételo en el microondas durante unos 7 minutos hasta que esté suave.
②Corta las manzanas, las cebollas, las zanahorias y el ajo en trozos.
3 Agrega un poco de aceite a la olla, primero agrega la carne picada. ajo, cebolla verde y sal para que suelte el agua, luego agrega las zanahorias y las manzanas en secuencia, y sofríe agrega un poco de agua varias veces durante el proceso, y finalmente agrega la calabaza y sofríe.
④Vierte todos los ingredientes en un procesador de alimentos, agrega una cucharada de miel, revuelve hasta que espese y luego vierte en la olla.
⑤ Encienda el fuego lento, luego baje el fuego después de burbujear, vierta la leche, agregue sal y pimienta al gusto, revuelva lentamente.
⑥Apagar el fuego, poner en un plato, espolvorear con cilantro en polvo y un poco de nata.
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②Arroz frito con kimchi
lt? 2 gt secreto: el arroz frito con kimchi radica en la "mezcla"
Me gusta la comida picante. El kimchi coreano es agrio y dulce, pero no apetitoso, así que cada vez que voy a un restaurante, pido un plato. de kimchi mientras haya kimchi.
Hace unos días revisé los platos caseros de los artistas de variedades coreanos. Al ver este arroz frito con kimchi, el profesor Bai no pudo evitar tener apetito. Como era de esperar, para mí la esencia de la comida coreana es el kimchi agrio y picante.
Materia prima:
Una cebolla de verdeo
1 bol de kimchi
1 bol de arroz
Molinillo aceite
Una cucharada de pasta de chile coreano o chile en polvo.
Azúcar blanca
Pasos:
(1) Cortar la cebolla en aros y el kimchi en cubos.
(2) Poner los aros de cebolla en el aceite tibio, agregar el kimchi y sofreír, agregar una cucharada de pasta de chile coreano o chile en polvo y un poco de azúcar, y luego poner el kimchi en la esquina de En la olla, vierta aproximadamente una cucharada de salsa de soja en el medio de la olla (la salsa de soja producirá un aroma a caramelo cuando se caliente en el fondo de la olla), deténgase durante tres segundos, apague el fuego y continúe revolviendo. -freír el kimchi con el calor restante.
③Vierte el arroz, revuelve uniformemente y sofríe a fuego alto. Espolvorea un pequeño círculo de aceite de molienda uniformemente y ¡listo!
③Ensalada de aguacate
¿Amway de mi blogger favorito de Youtube @Kindacool
? Consejos sobre cómo comer:? Si el aguacate es difícil de pellizcar, significa que aún no está maduro y es necesario dejarlo reposar unos días antes de comerlo. Si el aguacate está moderadamente blando y duro al pellizcarlo, aparecerá de color verde claro al cortarlo con un cuchillo. Este es el mejor estado para comer el aguacate.
Ingredientes:
Aguacate
Tomate Cherry
Cebolla Dulce
Butthead
Col morada
Granos de maíz dulce
Varias nueces picadas
Limón
Pimienta negra
Zumo de ensalada de pomelo
Pasos:
(1) Cortar en cuadritos las cebollas y los tomates, triturar la lechuga y el repollo morado, cocinar los granos de maíz dulce y mezclar bien en un bol.
(2) Corta el aguacate por la mitad, sácalo con la punta de un cuchillo, saca la carne con una cuchara y ponla en un plato, vierte jugo de limón encima para evitar que el aguacate se decolorándose.
3¡Espolvorea con pimienta negra, nueces picadas y aderezo para ensaladas para completar una comida saludable!
Aquí hablo intensamente del manejo que hace Miss Amway de los aguacates.
Primero córtalo por la mitad
Luego utiliza una hoja de afeitar para quitar el hueso del aguacate.
Separa la pulpa uniformemente y sácala con una cuchara.
¿PD? Mi hermana pequeña lo comió con tostadas y mermelada de higos. Sólo a través de ella me di cuenta de que la mermelada de higos es súper deliciosa.
Si puedes darte un capricho un poco más, se recomienda mezclarlo con mantequilla y ponerlo sobre tostadas recién horneadas. Los dos combinan perfectamente en textura y sabor.
④Gachas para limpiar los intestinos y nutrir la piel.
La espesa leche de soja tiene el dulzor del arroz glutinoso y el ñame.
La primera vez que bebí papilla americana fue en Nanjing y me sorprendió su sabor dulce y suave. Así que nada más llegar a casa aprendí a hacer este tipo de papilla y la distribuí a toda la familia. Incluso la abuela dijo que los frijoles son fragantes y que los cocinará la próxima vez.
Materia prima:
Un puñado de soja (remojada durante la noche)/Comprar directamente 1000ml de leche de soja.
70 g de arroz glutinoso largo (remojado durante la noche)
30 g de arroz japónica (remojado durante la noche)
200 g de ñame
Un poco de azúcar de roca
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Pasos:
①Ñame al vapor
②Preparar leche de soja
③Pon el arroz remojado en la leche de soja y calienta hasta que hierva.
(4) Pele el ñame al vapor, presiónelo hasta obtener un puré, póngalo en una olla con agua hirviendo y ponga a fuego lento.
⑤Tenga cuidado de remover de vez en cuando. Después de 50 minutos, el arroz se derrite, agrega azúcar de roca y apaga el fuego después de 10 minutos.
⑤Arroz frito con piña agridulce
Hay muchas guarniciones, suficiente marisco y arroz blanco moderado.
Otra recomendación de arroz frito. Sí, porque me encantan los carbohidratos. Pero para aumentar la nutrición y reducir las calorías, intentaré agregar más guarniciones y reducir la cantidad de arroz blanco, para que el sabor sea mucho más rico.
Un plato grande de arroz puede alimentar al menos a dos personas. Deliciosos mariscos combinados con piña agridulce y un vaso de jugo de naranja recién exprimido pueden satisfacer su estómago y sus papilas gustativas.
Materia prima:
Piña madura.
1 bol grande de arroz (mejor el arroz de la noche a la mañana)
2 huevos, separar las yemas y las proteínas.
150g de salmón, marinado con pimienta y sal media hora antes.
Pela y desvena 20 camarones grandes, marinalos con pimienta y esencia de pollo con media hora de anticipación.
150g de calamar
200g de espárragos
1 cebolla
Un poco de vieira
Jengibre machacado
Yao Zhusi
Cebolletas picadas
Salsa de pescado
Sal
Azúcar blanca
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Pasos:
(1) Cortar la pulpa de la piña en cubos sin exprimir el jugo.
(2) Calentar la sartén, sofreír la bechamel seca durante unos dos minutos sin añadir aceite, añadir un poco de azúcar y esencia de pollo para realzar el sabor como cobertura final.
③Vierta la yema de huevo en el arroz de la noche a la mañana y revuelva uniformemente.
④Añadir unas gotas de salsa de pescado a las claras, verter en la cacerola de aceite caliente, sofreír rápidamente durante 30 segundos hasta que estén blandas y luego retirar.
⑤Pon el salmón en la sartén con aceite, fríelo hasta que esté dorado y retira.
⑥ Sofreír el jengibre picado en aceite, añadir las gambas, sofreír a fuego fuerte hasta que cambie de color y retirar.
⑦Echar el jengibre picado en la cacerola de aceite, sofreír las anillas de calamar a fuego lento y sacar.
⑧Cortar los espárragos en cubos, sofreír en una sartén con aceite, sacar la sopa de cebolla
⑨Poner el bibimbap en una sartén con aceite, sofreír durante 1 minuto y luego agregar un poco de salsa de pescado. y un poco de sal, seguir salteando durante un minuto.
⑩Vierte los trozos de piña, añade secuencialmente los aros de calamar y todos los ingredientes previamente fritos, espolvorea con cebolla verde picada antes de apagar el fuego, sofríe dos veces y apaga el fuego.
Por último, espolvoreamos un círculo de aceite de sésamo y añadimos la remolacha seca frita y listo~
Este es mi primer experimento en casa durante las vacaciones.
"Solo come alimentos. No comas en exceso. Principalmente plantas".
Basta con picar frutas y frutos secos naturales entre horas. Aunque ahora no puedo resistirme a esas "leches fermentadas con sabor". (((uh△ Er)))