¿Cómo hacer costillas de cerdo y fauces de pepino de mar?

Remojar y descongelar 5-6 pepinos de mar, 65438 costillas + 0-2 cebollas verdes, jengibre, ajo, salsa de ostras, salsa de soja, jugo de abulón, vino de cocción y maicena.

Práctica:

1. Limpiar las costillas y blanquearlas. ▼

2. Agregue el ajo, las cebolletas, las rodajas de jengibre, la salsa de soja, la salsa de ostras, el vino de cocción, la maicena y deje marinar durante 10 a 15 minutos. ▼

3. Hervir agua, poner el pegamento de pepino de mar remojado y descongelado a fuego medio y cocinar durante 2-3 minutos. (Puedes agregar dos rodajas de cebolletas y una cucharada de vino de cocción para eliminar el olor a pescado). ▼

4 Corta el pepino de mar en rodajas. Generalmente, los pepinos de mar se cortan en 5 a 6 secciones y las fauces de pescado se cortan en 4 a 5 secciones. Según tus hábitos alimenticios, demasiado pequeño no es bueno y se echará a perder fácilmente, mientras que demasiado grande es insípido. )▼

5. Agregue la salsa de ostras, la salsa de soja, el vino de cocción, el ajo, la cebolla y marine el gel de pepino de mar durante 10 a 15 minutos. ▼

6. Calentar la sartén a fuego medio, calentar aceite, un poco de azúcar y sofreír las costillas de cerdo durante unos 2 minutos. ▼

7. Añade agua, casi cubriendo las costillas, y cocina a fuego medio hasta que quede una pequeña cantidad de agua. ▼

8. Agregue las fauces de pescado de pepino de mar marinadas, agregue el jugo de abulón, revuelva uniformemente y luego cocine a fuego lento durante unos 3 minutos. ▼

9. Enciende el fuego y recoge el jugo. (Si te gusta puedes dejar más jugo, si no te gusta déjalo secar; el pepino de mar es fácil de tocar. Presta atención al sofrito. No saltee demasiado espeso, se romperá fácilmente) ▼

10. Después de comer, es mejor comerlo mientras esté caliente.