Cómo manipular filetes de calamar frescos y limpios

Los calamares son un alimento común. Mucha gente los come directamente afuera y los chefs los cocinan. Si lo estuvieras haciendo en casa, realmente no sé qué hacer con él. A continuación te cuento cómo limpiar los filetes de calamar frescos.

1. Preparar los calamares frescos que se van a utilizar. Si está congelado, descongélalo primero.

2. Abrir la panza del calamar. Limpia la basura de tu estómago.

3. Ponga el agua negra en los ojos y raspe como se muestra en la imagen.

4. Introducir los calamares previamente procesados ​​en el agua y limpiarlos.

5. Después de recogerlo, saca las cosas de la imagen.

6. Cortar los calamares frescos en trozos grandes. Luego corta los calamares grandes en rodajas como se muestra en la imagen. Puedes ajustar la forma que deseas cortar según tus preferencias.

7. Por último, introduce los calamares cortados en rodajas en el agua y colócalos en un plato.

Lo anterior es una introducción a cómo cortar limpiamente calamares frescos. Si no sabe cómo solucionarlo, puede consultar el método anterior.