Ranking de los aceites de cocina más saludables
1. Aceite de girasol
El aceite de girasol es una de las variedades de aceites comestibles importantes en los países europeos. Se ha consumido en muchos países y regiones del mundo, y las ventas son muy altas, como en la provincia china de Taiwán, la Región Administrativa Especial de Hong Kong, Japón, que se encuentra en una estrecha franja de agua, y Corea del Sur, que está conocidos como los cuatro tigres asiáticos. Para nuestro deleite, los chinos continentales dependemos cada vez más del aceite de girasol en nuestra cocina diaria. Además de la fragancia, lo más importante es la salud física. La proporción de consumo de aceite de semilla de girasol en los países y regiones antes mencionados llega al 70%.
2. Aceite de Camelia
El aceite de Camelia se obtiene de las semillas de Camellia oleifera de la familia de las Camelias. El proceso de producción del aceite de camelia se puede dividir en descascarado, secado, trituración, cocción, extracción de aceite y filtración.
3. Aceite de oliva
Es un aceite vegetal leñoso que se obtiene directamente de la prensado en frío de frutos de aceituna frescos, no requiere calentamiento ni tratamiento químico y conserva sus ingredientes naturales.
4. Aceite de maní
El aceite de maní es de color amarillo claro y transparente, de color claro, olor aromático y sabor delicioso. Es un aceite comestible de fácil digestión. La Administración Estatal de Regulación del Mercado, el Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales y la Comisión Nacional de Salud emitieron conjuntamente el "Anuncio sobre el fortalecimiento de la gestión del etiquetado de los aceites vegetales comestibles". Los cultivos genéticamente modificados y los alimentos procesados como el aceite de maní y el aceite de oliva no existen, por lo que etiquetarlos como “no transgénicos” es una exageración injusta.
5. Aceite de soja
El aceite de soja es un aceite extraído de la soja. A menudo se le llama "aceite de ensalada de soja" y es uno de los aceites comestibles más utilizados. La vida útil más larga del aceite de soja es de sólo un año. Cuanto mejor sea la calidad del aceite de soja, más claro debe ser, de color amarillo claro, claro y transparente, sin sedimentos ni olor a pescado.
Enciclopedia Baidu-Aceite de maní