Planeo viajar durante las vacaciones de verano. ¿Cuál es mejor, Singapur o Malasia?
Cangrejo con chile y cangrejo a la pimienta negra (Chili Crab & Blac
k Chili Crab)
Chili Crab es una salsa de cangrejo fresca que se sirve con salsa de tomate y pimienta picante y espesa, el sabor es rico y dulce, dejando una energía dulce y picante en las papilas gustativas. El cangrejo a la pimienta negra generalmente se sirve con pan tradicional o bollos chinos fritos al vapor, bañados en salsa y se puede comer; hábilmente y puede comer lo suficiente. El cangrejo a la pimienta negra concentra salsa de soja, pimienta negra, ají y mantequilla para crear un aroma especiado alternativo "picante". La especia de pimienta negra penetra en la carne, lo que no solo hace que la carne de cangrejo sea espesa y pura, sino que también crea un olor acre a pimienta negra ligeramente quemada fuera del caparazón. Bak Kut Teh (Bak Kut Teh)
Bak Kut Teh es una famosa sopa de costillas de cerdo en Nanyang. Hay tres teorías sobre su origen, que generalmente están relacionadas con la llegada de los primeros chinos a Nanyang para iniciar negocios. Independientemente del origen del nombre, el té Baku ku actual se ha convertido en un famoso manjar de Singapur y es el desayuno más distintivo de los chinos locales. Además de utilizar costillas de cerdo frescas para hacer sopa, también hay excelentes materiales medicinales como raíz de angélica, dangshen, heno, baya de goji, pimienta blanca, etc. Después de guisar durante mucho tiempo, el aroma de los materiales medicinales puede penetrar en las costillas. El té de huesos de Bakú tiene los efectos de promover la producción de sangre, nutrir la sangre y reponer el qi. Puede describirse como un tónico adecuado tanto para hombres como para mujeres. Al comer, agregue un poco de salsa de soja dulce y pimienta, bébalo lentamente y agregue un tazón de arroz blanco para resaltar mejor el rico sabor del Bak Kut Teh. ¡Prepara una taza de buen té y seguirás siendo adicto a comer y sudar profusamente incluso en el caluroso verano! Satay
Algunas personas dicen que si nunca has comido satay, nunca has estado en el Sudeste Asiático. Algunas personas también dicen que si no has comido satay en Singapur, tu viaje será en vano. Satay es carne a la parrilla al estilo Nanyang. Aunque se parece a los kebabs chinos, el sabor es bastante diferente. El satay es un manjar tradicional malayo; lo más importante es que después de asar las brochetas de carne en conserva, cordero y pollo a fuego medio, se sumergen en una capa gruesa de salsa satay. La salsa satay se elabora con mantequilla de maní, leche de coco, camarones, etc. Es extremadamente suave y definitivamente te hará sentir nostálgico después de comerlo. Disfrute de una brocheta de satay con arroz tradicional malayo, pepinos y cebollas envueltas en hojas de coco o de pandan para darle un sabor más distintivo. Arroz con pollo de Hainan
Con la vigorosa promoción de muchos artistas de Hong Kong y Taiwán, el arroz con pollo de Hainan de Singapur se ha convertido en un representante de la cocina nacional en los últimos diez años, y algunas personas incluso lo llaman la "quintaesencia nacional". de Singapur. El famoso arroz con pollo de Hainan parece un arroz con pollo hervido común y corriente. Sólo probándolo tú mismo podrás apreciar su excelente sabor. Exquisito arroz con pollo hainanés, se cocina el pollo entero hasta que esté tierno, se corta el pollo cocido en trozos, se coloca encima del arroz y se espolvorea con mucho aceite de sésamo y salsa de soja, también se cocina el arroz con sopa de pollo y pollo; aceite, por lo que queda especialmente suave y delicioso; bañado Pida salsa de soja oscura, ajo picado o la salsa especial de chile agridulce. ¡Sabe muy bien! Indian Pie
El famoso pan indio de Singapur (llamado “panqueque volador” en Shanghai) no solo es la primera opción para el desayuno indio en Singapur, sino también el desayuno y refrigerio nocturno favorito de muchos chinos singapurenses. Los pasteleros indios primero amasan la masa con gestos sencillos y hábiles, y luego la fríen en mantequilla o aceite en una sartén. Al mismo tiempo, giran y tiran la masa rítmicamente. Está lleno de movimiento y es definitivamente un placer visual. . El pan indio, ligero y crujiente, se puede comer con o sin huevos. También puedes mojarlo en diferentes curry (o azúcar) según tu preferencia. Algunas personas simplemente utilizan la forma más tradicional de comer: comerlo con las manos. Es tan delicioso que te chupa los dedos y también puedes sentir la diversión de las costumbres rurales. Indian Teh Tarik
Comer pan indio con Teh Tarik tiene un sabor más fragante y delicioso que el té con leche de burbujas.
El tarik es a la vez un arte y una ciencia. Utilice dos tazas para "tirar" el té, levantándolo para crear espuma. La razón por la que quieren "sacar" el té es porque creen que esto ayudará a que la leche condensada se mezcle perfectamente con el té, resaltando así el rico aroma y el ligero sabor del té con leche. El tarik tiene un rico aroma único que es indescriptible: ¡delicioso! Lakasha
La cultura gastronómica de Nyonya hereda la tradición de la comida china, con sabor malayo, y la apariencia y el sabor son muy buenos. Lesak es el manjar Nyonya más representativo y uno de los snacks imprescindibles en Singapur.
El auténtico Niangjia Lesha enfatiza la delicia de la leche de coco, la dulzura de los camarones frescos y el picante del aceite de chile casero. La sopa es una sopa de curry mezclada con leche de coco, dulce, salada y picante, que es su mayor característica. Los ingredientes incluyen almejas frescas, tofu frito, pasteles de pescado, camarones, brotes de soja, etc. , además de refinados fideos de arroz blancos y espesos, es un delicioso plato de Lesha. El sabor fuerte y picante es un desafío. Si tomas un sorbo, parece que tus oídos se llenan de fuego y tus yemas de la lengua están completamente ocupadas por los ricos y entrelazados sabores umami, picante y curry. ¿El segundo bocado parece tener un sabor ligeramente diferente al último? Dar el tercer y cuarto bocado... parece tener una especie de magia que hace que la gente olvide el sabor picante y solo quiera terminar todo el plato de Lesha de una sola vez. Fried Kway Teow
Hablando de "comida de Singapur", mucha gente pensará en "Fried Kway Teow". Los fideos de arroz fritos son fideos de arroz anchos y planos fritos en salsa de soja dulce y oscura, brotes de soja, pasteles de pescado, huevos, carne de almeja y salchicha china. Suena simple, pero no lo es. A la hora de freír kway teow se debe controlar adecuadamente cada minuto, especialmente el calor, para que puedas cocinar un plato de comida deliciosa y con buen color, aroma y sabor. Los amantes de la comida picante pueden pedir un salteado con salsa de chile, que es un poco picante tanto en dulzura como en sal, lo que lo hace adictivo. Pastel Nyonya
El pastel Nonya es el representante de los dulces Nyonya y una cristalización cultural típica de los chinos y malayos. Los pasteles Niangjia generalmente se elaboran con leche de coco, hojas de isatis, arroz glutinoso, azúcar, etc. , que se caracteriza por una rica fragancia, una textura suave y una textura que se derrite en la boca. El coco, el durian, el plátano, el mango y otras frutas tropicales comunes en el sudeste asiático son ingredientes comúnmente utilizados en los pasteles Nyonya, especialmente el coco dulce.
Ya sean maní y frijol mungo rellenos de caparazón de tortuga roja o coco rallado, tortas de arroz glutinoso azul, tortas de frijol mungo, tortas de yuca, tortas de mil capas, etc. También es un pastel de vainilla amado por los artistas de China continental, Hong Kong y Taiwán. ¡El pequeño, exquisito y colorido pastel Nyonya es famoso por su delicioso sabor y hace que la gente quiera comerlo! Cabeza de pescado al curry La cabeza de pescado al curry es uno de los alimentos más representativos de Singapur y otra delicia local. Fue creado por primera vez por los indios locales y cocinado para los chinos a quienes les encanta comer cabezas de pescado; gradualmente, los malayos y los indios comenzaron a enamorarse de este plato y crearon diferentes estilos, y la reputación de la cabeza de pescado al curry comenzó a extenderse. . Este plato de estilo indio generalmente consiste en un gran trozo de cabeza de mero o pargo rojo cocido a fuego lento en una rica salsa de curry. Generalmente se utiliza arroz blanco. La tierna cabeza de pescado se sirve con sopa de curry picante, que es rica y picante. Cosas a tener en cuenta al viajar a Singapur, Malasia y Tailandia:
Los turistas que van a Malasia deben prestar atención a algunas etiquetas y costumbres sociales, como por ejemplo: hay que quitarse los zapatos cuando se ora en una iglesia, y algunas Las turistas femeninas en la iglesia deben usar un pañuelo en la cabeza cuando vayan a la iglesia. Generalmente, a los turistas se les permite tomar fotografías en las iglesias, pero deben solicitarlas con anticipación. Recuerde usar su mano derecha al comer o recibir y dar cualquier cosa. No puedes señalar lugares, personas o cosas con el dedo índice derecho. En su lugar, es mejor utilizar el pulgar derecho.