¿Cómo marinar corazón de pato con verduras de temporada? ¿Cómo hacerlo con verduras de temporada?
1000g de corazón de pato
Cantidad adecuada de salsa de soja
Cantidad adecuada de sal
Cantidad adecuada de pimienta
Cantidad adecuada de hinojo
Cantidad adecuada de cebolla
Jugo de abulón
Cantidad adecuada de azúcar
Cantidad adecuada de moreno azúcar
Una cantidad adecuada de corazón de col
Cantidad de cebolla
Una cantidad adecuada de pimientos de colores
Una cantidad adecuada de vino de cocción
Cantidad adecuada de salsa de ostras
Cantidad adecuada de vinagre maduro
Cantidad de anís estrellado
Cantidad adecuada de jengibre
Pasos para marinar corazones de pato con verduras de temporada. ¿Cómo hacer delicioso el corazón de pato estofado con verduras de temporada?
Después de lavar los corazones de pato comprados, dejarlos en remojo en agua durante 1 hora y cambiar el agua varias veces.
Ponemos los corazones de pato en agua hirviendo y los escaldamos durante 2 minutos, luego los retiramos, los enjuagamos y reservamos.
Preparar cebolla, jengibre, anís estrellado e hinojo.
Coge una olla, añade agua, cebolla de verdeo, jengibre y condimentos.
Añadir un poco de vino de cocción.
Añadir salsa de soja.
Añadir un trocito pequeño de azúcar moreno
Añadir un poco de salsa de ostras.
Después de hervir, añadir el corazón de pato cocido, abrir la tapa y cocinar durante 10 minutos, luego dejar un pequeño hueco en la tapa y marinar durante 30 minutos.
Pasados los 30 minutos, añadir la cantidad adecuada de sal y dejar marinar durante 15 minutos.
Cuando se enfríe, poner la sopa en un cajón para verduras y refrigerarla.
Corte en dados todos los pimientos morrones, la cebolla y el repollo.
Cortar el corazón de pato marinado en rodajas.
Agrega un poco de jugo de abulón.
Añadir la cantidad adecuada de vinagre maduro.
Añadir un poco de salsa de soja.
Añadir la cantidad adecuada de azúcar.
Simplemente revuelve uniformemente.