¿Se deben blanquear los brotes frescos de bambú de invierno?

Los brotes de bambú frescos de invierno se pueden blanquear o no, según las preferencias personales. A continuación se explica cómo hacer brotes de bambú frescos de invierno sin escaldar:

Ingredientes: 200 gramos de brotes de bambú de invierno y 100 gramos de tocino.

Accesorios: aceite, sal, pimiento verde, pimiento rojo, ajo.

Bacon salteado con brotes de bambú de invierno

1. Preparar los ingredientes.

2. Cortar todos los materiales en pedazos.

3. Sofreír el tocino en una sartén caliente con un poco de aceite y reservar.

4. Dejar aceite en la olla y sofreír los brotes de bambú de invierno un rato.

5. Añade sal.

6. Añade el ajo.

7. Sofreír.

8. Añade los pimientos verdes y rojos.

9. Freír el tocino.

10. Sofreír y servir.