Una composición que describe el Festival de Laba
Escribiendo sobre el Festival de Laba (1) Las cosas cambian y la gente cambia, la luz fluye a la velocidad de la luz y el Festival de Primavera está aquí. Antes de que llegue el Festival de Primavera, el primer festival es el octavo día del duodécimo mes lunar en el calendario lunar, que en mi ciudad natal se conoce comúnmente como "Laba". "Laba" está profundamente recordado en mi mente. Debido a que "Laba" come "gachas de Laba" en este día, en este momento, una dulzura perdida hace mucho tiempo permanecerá entre los labios y los dientes.
Cuando era niño, mi familia no era muy rica, pero mi madre todavía hacía que cada fiesta fuera rica y dulce. Recuerdo que la noche anterior al octavo día del duodécimo mes lunar, mi madre organizó para nosotros, hermanos y hermanas: mañana es el Festival de Laba y tenemos que levantarnos temprano para comer gachas de Laba. Dijo mamá, y sacó una bolsa de dátiles rojos como por arte de magia. Éramos tan felices como un gato codicioso, rodando sobre el kang, maullando "oh, oh", queriendo algunos regalos de dientes raros, pero mi madre me llenó en secreto con los dátiles rojos más grandes. Oh, en ese momento me sentí la persona más feliz del mundo... Mi madre preparaba cebada, mijo, arroz, arroz. Por supuesto, no hay pruebas de dónde viene esta afirmación, porque nunca he visto a nadie tener "los ojos rojos" al día siguiente porque no se levantaron temprano el día de Laba. El día de "Laba", mi madre siempre se levanta muy temprano. Mientras todavía dormíamos profundamente, escuchamos el sonido de los fuelles "golpeando fuerte, gritando fuerte". "Huda, Huda..." Suena tan melodioso, tan largo, tan cálido... Aún no amanece, pero el fuego rojo hace que la casa sea brillante y hermosa. Cuando la fuerte fragancia llena la habitación, y cuando nos sentamos felices en la mesa kang después de bañarnos, esperando a que nuestra madre ponga las gachas de Laba fragantes y de colores brillantes en el cuenco, nuestra emoción ya no puede ser reprimida y lo haremos. Ponte nervioso. Mastica con las mejillas abiertas y cómela, porque la papilla está muy caliente y se oye el sonido de "chúpala, no te puedes ir". Mientras comía, mi hermano arrojó al aire, con inquietud, las gachas de su plato. Lo que más me impresionó fue que la papilla que arrojaba como una bola volvía a caer en su cuenco con precisión cada vez, como si estuviera realizando acrobacias. Aprendí varias veces a tirar la papilla sobre el kang o sobre la nuca, lo que hizo reír a toda la familia. Mamá se sentó a un lado con un tazón y nos ignoró, solo nos miraba con ojos amorosos. En este momento, el viento a menudo aúlla afuera y el hielo y la nieve se congelan, pero nos bañamos en los cálidos ojos de nuestra madre y comemos gachas calientes y fragantes con deleite. ¡Qué escena tan feliz es esta!
Ahora los tiempos han cambiado y las “pachas de Laba” ya no son un manjar codiciado por los niños. Aunque los ingredientes utilizados en la papilla de Laba son muy diferentes a los de antes, las semillas de loto, las bayas de goji y las frutas confitadas son todos nutritivos, saludables y exquisitos, pero siempre sabe que le faltan algunos sabores... Oh, cuando. Vivo una vida complicada. Cuando estoy cansada, ¡cuántas ganas tengo de bañarme en los cálidos ojos de mi madre y comer un plato de gachas de Laba hechas por ella!
Escribiendo sobre el Festival Laba (2) A la mayoría de los norteños les gusta beber gachas, sofreír tres o dos verduras, cocinar una olla de gachas y comer bollos al vapor, panecillos de flores, pasteles y otros alimentos básicos. . Para aquellos que acaban de regresar de un viaje, este tipo de comida es la mejor manera de sentirse como en casa.
En cuanto a las papillas, debemos mencionar las papillas medicinales. Primavera, verano, otoño e invierno, las estaciones cambian y la salud de las personas se vuelve incómoda con el clima. Con el tiempo, podrás comer todo tipo de papillas de temporada.
En primavera, el sol es el espíritu y nacen todas las cosas. Puedes comer gachas de azufaifa hoy, gachas de Polygonum multiflorum mañana, gachas de ñame pasado mañana y gachas de arroz de rábano y japónica pasado mañana, siempre y cuando no las molestes en el caluroso verano, el clima es caluroso y; húmedo. Utilice peras, melón de invierno, esponja vegetal, cáscara de sandía, semilla de coix, etc. Hacer papilla aumentará mucho tu apetito y hará que el picor desaparezca. Al cocinar gachas en otoño, conviene añadir peras, rábanos, castañas, sésamo y otras fuentes medicinales y alimenticias del mismo origen, que pueden armonizar el estómago y fortalecer el bazo, humedecer los pulmones y favorecer la producción de líquidos, nutrir el yin y sequedad clara; en invierno, todavía está un poco lejos. Primero prepare un poco de baya de goji, longan y nueces.
Por supuesto, es mejor no añadir sabores de medicina china al comer gachas. Si lo tomas todos los días como un medicamento, es mejor esperar a que la enfermedad sane y concentrarte en el pecado durante unos días. Afortunadamente, la papilla mencionada anteriormente es deliciosa y se puede comer con el estómago abierto.
Las flores también se pueden utilizar para cocinar gachas. Hay muchas flores de ciruelo en el sur, por lo que también puedes hervir los pétalos de las flores de ciruelo con arroz japonica para sentirte renovado. Las flores de durazno florecen en marzo, las rosas son fragantes en mayo, los lirios están en plena floración en junio y los lotos. las flores son elegantes en julio y los crisantemos son hermosos en septiembre. Es buen momento para comerlo, ya sea seco y molido, o cortado en tiras y cocido con miel o azúcar y arroz. El olor es juguetón. Después de comerlo durante un año, Simei aprenderá a imitar a las mujeres árabes y a cubrirse la cara con un trozo de tela cuando te vea.
Hay una tienda de gachas que venden gachas. Sencillos y limpios, existen más de diez tipos. Hay música, un plato de gachas y un pequeño trozo de pepinillos, que resulta económico y refrescante.
Solía esperar con ansias a Laba todos los días. Si no te levantas temprano el día que vas a la universidad, no podrás comer. Si estuviera en casa, mi mamá se levantaba temprano para cocinar y el olor me hacía despertar con un gruñido. Ahora que soy madre, aunque muchas veces no tengo tiempo para prepararlo por la mañana y salir a comer, ese día debo levantarme temprano para hacer papilla de Laba.
Se dice que la papilla de Laba proviene de la India. Sakyamuni, el fundador del budismo, se convirtió en Buda bajo el árbol bodhi el octavo día del duodécimo mes lunar. En algunos monasterios, antes del octavo día del duodécimo mes lunar, los monjes mendigan en las calles con cuencos de limosna y cocinan el arroz, las castañas, los dátiles, las nueces y otros materiales recogidos en gachas de Laba y las distribuyen entre los pobres. Cuenta la leyenda que si lo comes, puedes recibir bendiciones de Buda. Oh, he comido gachas de Laba durante tantos años, ya sea que te desee una bendición o no, de todos modos no puedes cambiar el hábito de las gachas de Laba.
Anoche pensé en remojar los frijoles antes de acostarme. Dormí hasta las 5:30 de la mañana, luego de repente me desperté y olvidé remojarlos. Me levanté rápidamente, lavé los frijoles y los puse en la olla, luego me quedé dormido, luego los lavé y los cociné nuevamente.
He puesto mijo, arroz, cebada, frijoles mungo, semillas de loto, dátiles rojos, granos de trigo, granos de maní, frijoles negros, jengibre y más de una docena de tipos de papilla antes de poner en marcha la olla. , la fragancia ya ha inundado mi cabina.
Temprano en la mañana, me volví cada vez más encantador por el olor a avena.
Escribiendo sobre el Festival de Laba (3) Desde que tengo uso de razón, recuerdo que mi madre nos cocinaba gachas de Laba el octavo día del duodécimo mes lunar de cada año.
Este tipo de papilla de Laba se elabora a base de arroz glutinoso, azúcar moreno y dieciocho tipos de frutos secos. Entre los frutos secos, los de mayor tamaño incluyen dátiles rojos, longans, nueces, ginkgo, almendras, castañas, maní, pasas, etc. , y los pequeños se rellenan con varios frijoles y ajonjolí, que quedan muy dulces y deliciosos. Mi madre hace cada año una olla grande que no solo come toda la familia, sino que también la distribuye a vecinos y familiares.
Mi madre dijo: Esta papilla de Laba fue cocinada originalmente en el templo budista para adorar a Buda; los dieciocho tipos de frutos secos simbolizan los dieciocho Arhats. Más tarde, esta costumbre se hizo popular entre la gente, porque la tomaban. la oportunidad de limpiar los gabinetes de la cocina y cocinarlos para los niños. Estas frutas sobrantes también son una buena manera de ahorrar dinero. Finalmente, suspiró y dijo: "Mi madre murió en Laba, cuando yo tenía sólo catorce años. Después de acostarme sobre ella y llorar amargamente, fui rápidamente a la cocina a preparar el desayuno para mi padre y mi hermano. También la vi. Ayer cociné en la estufa una pequeña olla de gachas de Laba. Todavía las cocino todos los años, no para ofrecer sacrificios a Buda, sino para conmemorar a mi madre”.
Mi madre murió el 7 de junio de 1930. ¡que resultó ser papilla de Laba en el calendario lunar! En ese momento yo tenía mi propia casa. Para conmemorar a mi madre, también cocino gachas de Laba en este día todos los años. Aunque no puedo recopilar dieciocho tipos de frutos secos, a los niños todavía les encanta comerlos. Después de la Guerra Antijaponesa, nos trasladamos al norte y al sur, a veces incluso al extranjero, especialmente en los últimos diez años. Apenas teníamos un "hogar", así que nos olvidamos del día de Laba.
En la mañana de Laba de este año, vi a mis hijos de tercera generación reunidos alrededor de la mesa, lavando dátiles rojos y pelando maní. Cuando me vieron venir, todos levantaron la cabeza y dijeron: "¡Abuela, cocinemos gachas de Laba todos los años! Mamá dijo que estas gachas de Laba están deliciosas. Solías prepararlas todos los años. Me reí pensando que estos niños son tan buenos". avaro. Le dije: "Eso fue cuando tu madre era joven. Durante la Guerra Antijaponesa, rara vez se comían dulces y comer gachas de Laba se convirtió en una gran ceremonia. ¿Por qué sigues causando problemas?"
Miraron el uno al otro, bajó la cabeza. Un niño dijo en voz baja: "Mamá y Meng dijeron que para conmemorar a tu madre, tu madre prepara gachas de Laba todos los años, y para conmemorar a tu madre, tú preparas gachas de Laba todos los años. Ahora cocinamos gachas de Laba todos los años para conmemorar". ¡Nuestro querido primer ministro Zhou y abuelo Zhou!" Estos dátiles rojos, maní, castañas y diversos frijoles que podemos reunir no representan a los Dieciocho Arhats, sino que simbolizan a los jóvenes chinos de nuestra generación que están listos para asumir varios frentes. Todos están unidos estrechamente, armoniosamente y dulcemente juntos..." Sacó un pequeño papel de calendario doblado de su bolsillo e imprimió las palabras "8 de diciembre, el primer año del calendario lunar" en la parte inferior del 8 de enero de 1976. . Puso este pequeño trozo de papel frente a mí y dijo: "Mira, mi madre guardó esto. ¡El aniversario del abuelo Zhou es el Festival Laba!"
No dije nada, bajé la cabeza y dije Pelaron los cacahuetes juntos. .
Escribe sobre el Festival de Laba (4) Hoy es el Festival de Laba. Desafortunadamente, muchas personas que están confundidas por el trabajo y la vida todos los días no pueden recordar estos días. Me desperté temprano en la mañana, cociné gachas de mijo y huevos duros en una olla a presión y luego me conecté. Esta también es una forma de organizar mi tiempo. No hay nada de malo en cocinar y navegar por Internet.
Vi una publicación sobre el origen de Laba en la página de inicio de la comunidad Sohu, en la que se enseñaba a todos cómo hacer gachas de Laba, y de repente me di cuenta de que era Laba.
También me gustaba tomar gachas de Laba. Las gachas calientes que mi madre cocinaba con dátiles rojos, maní, arroz, nueces, castañas, frijoles mungo, frijoles rojos y azúcar blanca alguna vez fueron un manjar poco común a mis ojos. Por supuesto, no es necesario comer en Laba, pero depende de si mi madre tiene tiempo y humor. Siempre que mi madre dice que quiere cocinar gachas de Laba, con mucho gusto la ayudo a pelar castañas, cacahuetes, etc. , y también recopiló con entusiasmo tantos ocho ingredientes como fuera posible. En retrospectiva, comer gachas de Laba es algo muy problemático y animado.
Las gachas de los ocho tesoros que se pueden ver por todas partes en los puestos de comida ahora hacen que las gachas de Laba no me resulten atractivas. Puedes comprarlo si quieres comerlo. Nunca más le rogaré a mi madre: "Hagamos papilla de Laba hoy". Solo porque realmente no hay necesidad de perder tiempo y energía preparando esas cosas, realmente quiero hacerlas yo mismo para poder comprar varios materiales en el supermercado. Sin el ajetreo de la preparación, no es divertido comer gachas de Laba. A veces, lo que realmente nos importa no es el final de algo, sino el proceso de completarlo. Al igual que las gachas de Laba, no es necesario trabajar duro y sabe como si hubieras perdido la dulzura del día.
Esto se aplica al Festival de Laba, así como a los festivales tradicionales como el Festival del Medio Otoño y el Festival de Primavera. Cuando los pasteles de luna ya no sean deliciosos solo el 15 de agosto, el Festival del Medio Otoño se eclipsará ante mis ojos. Cuando la ropa nueva no solo se usa durante el Año Nuevo, puedes comprar ropa nueva en cualquier momento y en cualquier lugar, durante el tiempo que quieras. Cuando los giros, las albóndigas y las coplas ya no son las delicias imprescindibles antes del año, puedes comerlas cuando quieras, y el Festival de Primavera se ha convertido en un festival cada vez más tranquilo a mis ojos. ¿Por qué el Año Nuevo chino es cada vez más aburrido? Simplemente porque no había nada que esperar. Atrás quedaron los días en los que solía estar ocupada retorciendo y friendo con mi mamá. Pero me lamento porque se acerca el nuevo año y soy un año mayor. Como en un abrir y cerrar de ojos, pensé que sería un mañana tan feliz, pero estaba justo frente a mí, pero no era más que eso. Resulta que la felicidad es sólo un sentimiento.