¿Cómo conservar las castañas frescas sin que se estropeen?

Permítanme compartir con ustedes tres formas de conservar castañas frescas que son adecuadas para uso doméstico, de la siguiente manera:

1 Método de refrigeración: primero remoje las castañas frescas en agua ligeramente salada durante 10 minutos para esterilizarlas por completo. luego sácalos y colócalos en un lugar ventilado. Deja que el agua se seque naturalmente;

Toma una bolsa o caja seca para conservación, ciérrala bien y finalmente ponla en el refrigerador.

Este método es la forma más habitual de conservar castañas crudas en casa. El principio es inactivar las bacterias en la superficie de las castañas mediante esterilización con agua salada, luego secar el agua para evitar las condiciones de vida de las bacterias y, finalmente, aislar las bacterias en el aire mediante sellado al vacío. El aislamiento de tres pasos puede conservar eficazmente las castañas crudas durante mucho tiempo. Este método puede conservar las castañas crudas durante aproximadamente 2 meses como máximo.

2. Método de conservación por ventilación: Lave las castañas frescas con agua salada concentrada durante 3 minutos, séquelas con una toalla, colóquelas en un recipiente colador y colóquelas en un lugar ventilado para que se sequen de forma natural;

Luego colóquelo en una bolsa de malla seca o en un saco limpio y guárdelo en un lugar ventilado.

Este método es adecuado para la conservación de una pequeña cantidad de castañas. El principio es utilizar sal para esterilizar e inactivar las castañas, luego secarlas al aire para reducir su capacidad de producir bacterias y, finalmente, almacenarlas en un lugar seco, sin agua y ventilado. Debido a que todavía existe la posibilidad de exposición a la humedad del aire, este método sólo puede conservar las castañas durante aproximadamente 1 mes como máximo.

3. Método de conservación de la maceta: Remojar las castañas frescas en agua ligeramente salada durante 10 minutos para esterilizarlas, lavar el interior de la maceta, secarla al sol o colocarla en un lugar ventilado;

Luego toma una limpia. Pon todas las castañas en un saco sin agua y átalas bien;

Ponlas en una olla de barro, cúbrelas con piedras u objetos pesados ​​y guárdalas así.

Este método es adecuado para la conservación a gran escala por parte de los agricultores. El principio fundamental es utilizar la capacidad de esterilización del agua salada para inactivar varias bacterias en la superficie de la castaña y luego secar completamente el agua para que las bacterias no tengan condiciones de vida. Finalmente, use una bolsa limpia para sellarla herméticamente y asegurar. Para que no entre humedad del aire ni bacterias. Finalmente, se presiona la tapa dos veces para reforzar el sellado, de modo que las castañas se puedan almacenar en grandes cantidades durante mucho tiempo. El principio es similar al almacenamiento con sal. Mientras la vasija de barro sea grande, puede almacenar hasta varios cientos de kilogramos a la vez y puede almacenarse hasta por ocho meses.