¿Qué sabores están disponibles en los pasteles de luna?
El pastel de luna de cinco nueces es bastante clásico y tiene una larga historia. Se puede decir que es el "creador" de la industria de los pasteles de luna, y muchos tipos de pasteles de luna actuales han evolucionado a partir de ella.
El llamado pastel de luna de cinco nueces se refiere a pasteles de luna hechos de cinco "nueces": nueces, almendras, semillas de aceituna, semillas de melón y semillas de sésamo. En otras palabras, estos cinco tipos de "nueces" deben estar en los rellenos de los pasteles de luna para que se les llame pasteles de luna de "cinco granos".
Para muchas personas mayores, los pasteles de luna de cinco nueces están llenos de demasiados recuerdos que nunca olvidarán. Por eso, prefieren comer pasteles de luna de cinco nueces porque creen que están llenos de sabor y cuanto más los mastican, mejor les queda el regusto.
Sin embargo, aunque los pasteles de luna de cinco nueces son clásicos, hoy en día a muchos jóvenes no les gustan. Sentirán que el sabor es raro, un poco duro y que tiene muchos rellenos, por lo que sabe a heces, como a verduras oscuras.
Segundo tipo: pasteles de luna de pasta de frijoles
Los pasteles de luna de pasta de frijoles también son un pastel de luna tradicional que alguna vez fue muy popular.
Muchas personas a las que les gustan los dulces, especialmente los niños, pueden preferir comer pasteles de luna de pasta de frijoles porque tienen un sabor dulce y delicado. En muchas fábricas de pasteles de luna, el producto de pastel de luna con pasta de frijoles todavía está reservado y las ventas son relativamente objetivas.
Los rellenos de los pasteles de luna de pasta de frijoles rojos suelen ser solo pasta de frijoles rojos y azúcar blanca. Pero en los últimos años, muchos fabricantes han innovado y añadido otros rellenos para diversificar sus sabores.
El tercer tipo: pasteles de luna de yema de huevo
Los pasteles de luna de yema de huevo son uno de los pasteles de luna tradicionales chinos y son muy apreciados por hombres, mujeres y niños, especialmente niños y ancianos con mala dentadura. . En términos generales, las yemas de huevo de los pasteles de luna de yema de huevo están hechas de yemas de huevo reales, que tienen un sabor arenoso y ligeramente salado.
Tipo 4: Mooncakes de sésamo negro
Los mooncakes de sésamo negro también son pasteles de luna tradicionales y también son muy comunes en el mercado. Los rellenos de los mooncakes de sésamo negro son principalmente semillas de sésamo negro y azúcar blanca. Cuando lo muerdes, la piel exterior crujiente se envuelve con semillas de sésamo negras suaves pero no grasosas, lo que hace que la gente no pueda evitar aplaudir después de comer.
El quinto tipo: pastel de semillas de loto
El pastel de semillas de loto es un pastel de luna al estilo cantonés y es uno de los sabores tradicionales que a mucha gente le gusta comer.
Según las normas de producción pertinentes, el relleno debe contener al menos un 60% de semillas de loto. Sin embargo, muchos fabricantes de pasteles de luna pueden agregar otros ingredientes como yemas de huevo, frijoles, esencia y harina a los rellenos para hacer que el sabor sea más delicioso o ahorrar costos.