¿Es mejor comer semillas de loto frescas crudas o cocidas?
¿Es mejor comer semillas de loto frescas crudas o cocidas?
Las semillas de loto frescas son un alimento común. Generalmente se recomienda comerlas crudas, porque comerlas crudas no solo puede sentir mejor la dulzura de las semillas de loto, sino también retener los nutrientes al máximo; cocidas, su contenido nutricional se reducirá durante el proceso de cocción, pero el sabor puede ser completamente diferente al de las semillas de loto frescas.
Las semillas de loto frescas se pueden comer crudas, hervidas con azúcar, cocidas en gachas y sopas. Las semillas de loto secas se pueden utilizar en verduras, hervidas con azúcar o molidas hasta convertirlas en polvo para hacer pasteles. Todos tienen el efecto de fortalecer el bazo y los riñones, nutrir el corazón y calmar los nervios, tonificar los riñones y corregir la astringencia. No importa lo que te guste, puedes comerlos con moderación. La razón por la que las semillas de loto son amargas es que el corazón de la semilla de loto no se elimina. El corazón de la semilla de loto es el germen verde en el medio de la semilla de loto. Contiene linsinina, alcaloides de nucifera, luteolina, hiperósido y alcaloides de paquidermia. , caroteno, etc. Nutrientes. Entre ellos, los alcaloides y el caroteno de las hojas son componentes amargos. Si comes semillas de loto sin quitarles el corazón, serán muy amargas, especialmente las semillas de loto maduras.
¿Cómo comer semillas de loto frescas? 1. Sopa de semillas de loto Tremella.
Junta semillas de loto frescas y hongos blancos para hacer sopa. Sabe bien y tiene muy buenos efectos para la salud. Si es necesario, lave las semillas de loto frescas y retire las semillas de loto del medio. El hongo Tremella también se debe remojar con anticipación. Lavar y desmenuzar el hongo blanco, ponerlo en una olla, añadir azúcar de roca y llevar a ebullición. Luego ponga las semillas de loto frescas y la sopa de hongos blancos en la olla estará lista en 20 minutos.
2. Gachas de semillas de loto
Las gachas con semillas de loto frescas son más deliciosas. Cuando se utiliza para cocinar gachas, es necesario preparar 100 gramos de arroz. Pele las semillas de loto frescas, retire el corazón verde del medio y luego sumérjalas en agua. Después de lavar el arroz, hay que ponerlo en una olla y hervirlo en agua. Luego cocine durante unos diez minutos. Pon las semillas de loto remojadas en la olla y cocínalas junto con el arroz. La papilla de la olla queda suave y glutinosa, agrega un poco de azúcar de roca al gusto.
¿A qué debes prestar atención al comer semillas de loto frescas? 1. Cuando coma semillas de loto frescas, es mejor no comer sopa de semillas de loto, porque la sopa de semillas de loto es amarga y afectará el sabor de las semillas de loto.
2. Las semillas de loto frescas no son aptas para consumir con leche, porque las semillas de loto frescas y la leche reaccionarán y pueden causar estreñimiento.
3. Las personas con heces secas y estreñimiento no deben comer semillas de loto frescas, porque las semillas de loto frescas también pueden tensar los intestinos, detener la diarrea y dificultar la defecación.
4. Las mujeres embarazadas deben comer menos semillas de loto frescas, porque las semillas de loto pueden promover la circulación sanguínea. Las mujeres embarazadas que comen semillas de loto pueden provocar un aborto espontáneo. En términos generales, es mejor que las mujeres embarazadas coman semillas de loto durante el parto, lo que ayudará al nacimiento del feto.