¿Qué debes hacer si quieres que el bistec en el frigorífico esté fresco y delicioso?
Si el bistec fresco comprado es fresco, debe lavarse con agua cruda del grifo, luego secarse, colocarse en el lugar más fresco del refrigerador y colocarse inmediatamente en el estante, de modo que el borde inferior del La carne de res y de cordero se puede mantener en el interior, ventilar y retirar el papel higiénico a diario. Corta la cantidad necesaria cuando quieras comerlo y guarda el resto.
Si el filete cocido ya está cocido se recomienda conservarlo en el frigorífico cuatro días, pero hay muchas cosas en el frigorífico y se contaminará con muchos gérmenes. Por lo tanto, no se recomienda guardar el bistec cocido en el frigorífico, es mejor comerlo inmediatamente.
Esta vez usé los ojos humanos de Du Heng y la carne estaba bien. ¡Asegúrate de utilizar un cuchillo original para cortar la carne original! ¡El bistec compuesto cuesta veinte o treinta yuanes! ¡Porque la carne compuesta no se puede freír! Descongelar, lavar con agua, sal, pimienta negra y mejorana, marinar uniformemente durante 30 minutos. Durante la epidemia, la logística del transporte fue inconveniente y no había mejorana fresca. Le agregué algunas hojas de romero, ¡no seas como yo y no tengas suficiente cuidado!
Meter la carne en una bolsa de film. En este momento, preste atención al envasado al vacío para cocinar a temperatura ultrabaja. ¿Qué hacer si no tienes una envasadora al vacío? ! Se llena el recipiente grande con agua y se juntan las bolsas consecutivas. Utilice la presión del agua para simular un estado de vacío, deje un agujero en la bolsa de embalaje, deje salir el gas y luego apriete bien el sello.
Calentar el horno eléctrico a 80 grados. ¡Al hervir agua, asegúrese de tener un termómetro y un termómetro para medir la temperatura del agua! Ni siquiera necesitas una varilla criogénica ni comprar un termómetro. ¿Cómo podemos salvarlo? Calienta el agua hirviendo a 70 grados. Utilizo un recipiente con buena transferencia de calor para contener el agua. Utilizo un recipiente fino de acero inoxidable. Coloque el bistec en el envoltorio. En este momento, la temperatura del agua es de unos 65 grados y el recipiente continuo se coloca en un horno eléctrico calentado a 80 grados.