¿Qué delicias especiales de Huaihua no te puedes perder?
El arroz de dragón suele exhibirse durante los festivales importantes o diversos eventos alegres. Se recogieron mesas de comedor, sillas, palillos y platos de todos los hogares del pueblo. Luego se cerró la mesa del comedor y se dispusieron en una tira larga. Los platos recogidos se colocaron sobre la mesa larga y se dispusieron las sillas. colocado a cada lado de la mesa larga. Los platos de Helong Rice son principalmente pescado agrio, carne agria y verduras en escabeche. Se sirve arroz glutinoso a cada invitado y se coloca a ambos lados de una mesa larga con una base de hojas. Cada porción de arroz pegajoso viene con una brocheta de carne fresca y tofu. Una vez que los invitados estén sentados, habrá una ceremonia de bebida colectiva y una ceremonia previa a la cena.
2. Carne Tongdongdong Yanjia
El tocino de Tongtongdong, comúnmente conocido como carne anudada, el apellido de Dong es Nan, Wulong. La carne agria incluye carne de cerdo, pato, ternera y filete. La mejor época para la producción es el invierno. El método de producción es el siguiente: agregar sal en un recipiente, secar un poco, marinar en barriles de madera, usar arroz glutinoso o arroz glutinoso como ranura en el fondo, agregar una ranura a cada capa y luego cubrir con hojas de bambú o dorar. rodajas, agregue una tapa de madera, séllela y séllela con una piedra grande. El peso de la piedra durará varios meses. No es necesario cocinar el tocino, es brillante y salado. También se puede freír o asar con moxibustión. La moxibustión al fuego es la más fragante.
3. Rábano amargo de la mañana
El rábano amargo Chenxi, con su color brillante y textura crujiente, es un plato imprescindible en los banquetes en las zonas montañosas del oeste de Hunan. Porque Morning Sun Sour Radish es dulce y delicioso, apetecible y apetecible. Fue muy popular después de su lanzamiento al mercado y ahora se ha convertido en un regalo especial para amigos lejanos. El rábano agrio Chenxi se elabora principalmente con zanahorias producidas en los dos Jiangzhous del río Yuanshui (Zhoumu y Dangjiangzhou). Después de recoger las crujientes y deliciosas zanahorias, lávalas con agua corriente, córtalas en rodajas finas y uniformes, mézclalas con los condimentos, remójalas en agua agria rosada, sácalas durante la noche, mézclalas con aceite de sésamo y haz los chiles. Es el famoso rábano agrio de Chenxi.
4. Fideos de arroz
Entre ellos, los fideos con ternera son los más famosos. La materia prima de los fideos de arroz es el arroz especial local, que tiene un aspecto espeso pero un centro fino. Tiene un sabor muy masticable y los fideos de arroz son suaves y deliciosos. La sopa de ternera hecha con ternera es deliciosa. Si espolvoreas una fina capa de cebolla verde picada o cilantro encima de las rodajas de carne, realmente es una comida abundante. Si le gusta la comida picante, puede agregar el exclusivo polvo de pimienta de Sichuan de Xiangxi.