Cómo encurtir el cuero cabelludo de cerdo

Proceso de producción de cuero cabelludo y orejas de cerdo estofados

1. Expectativa:

(1) Un par de cuero cabelludo y orejas de cerdo depilados, lavados y secados;

(2) 2 paquetes de marinada (40 g/paquete);

(3) Medio plato de salsa (elija salsa agria, dulce o picante según los gustos y hábitos locales)

(4) Algunos otros condimentos

b. Operación:

(1) Cortar el cuero cabelludo y las orejas de cerdo en cuatro trozos simétricos (2 trozos de orejas de cerdo y 2). trozos de cuero cabelludo de cerdo).

(1) Enjuagar el cuero cabelludo y las orejas del cerdo con agua hirviendo, y luego escurrir el agua.

(2) Llena una cazuela grande con media olla de agua, hiérvela y; agregue una bolsa Media marinada;

(3) Agregue el cuero cabelludo y las orejas de cerdo, cocine por 2 minutos, luego baje el fuego;

(4) Remoje durante 4 horas, luego cocine y escurra, córtelo en trozos y sirva con salsa para mojar.

c. La preparación de otras verduras estofadas es similar, son todos platos conectados.