¿Es cierto que Yunnan utiliza gatos de algalia para hacer “café con caca de gato”?

El café copiruwak es una especie de café arábica producido en Yunnan. Su rico aroma afrutado se mezcla con el penetrante olor a almizcle, dando a las personas una sensación pura, delicada y suave. La entrada es sedosa y confortable, suave y dulce, y el retrogusto es afrutado, esta fragancia es muy especial y muy penetrante;

La civeta Yunsheng se produjo en 2013 en la presa de Lujiang, montaña Gaoligong, Baoshan, Yunnan, donde hay tres áreas de recolección de café de civeta silvestre. En Yunnan sólo se producen entre 50 y 100 kilogramos de este café cada año, lo que lo hace muy valioso. Recolectar gatos de algalia en Yunnan kopi luwak es relativamente difícil. Las civetas silvestres están ampliamente distribuidas en las zonas cafetaleras. Los trabajadores recolectan cuidadosamente el estiércol de civeta de la selva cafetalera, cosechan los granos de café, los lavan, desodorizan, secan y finalmente los tuestan por tostadores de café calificados.

Según las estimaciones, en 2013 sólo se pudieron recolectar en Yunnan unos 100 kilogramos de café de algalia silvestre. En 2013, Yunnan también alimentó artificialmente a gatos de algalia para obtener granos de café.