¿Puedo seguir comiendo costillas después de sufrir diabetes? Los nutricionistas dicen: Es más recomendable comer estos 3 tipos de carne

Hablando de costillas, a casi todo el mundo no le gusta la carne. Las costillas son grasas y magras con huesos crujientes, ya sean agridulces o estofadas comunes, son extremadamente tentadoras cuando se combinan con arroz blanco. Un problema para comer dos tazones grandes.

Especialmente cuando la gente del norte come carne, también prestan atención al dicho "si comes carne sin ajo, la nutrición se reducirá a la mitad". Más tentador, además del efecto del ajo para aliviar la grasa, hace que la gente se demore.

Pero, ¿pueden los diabéticos seguir comiendo alimentos tan deliciosos? La mayoría de la gente piensa que los pacientes con diabetes no pueden comer costillas de cerdo agridulces, pero aún así pueden comer costillas de cerdo estofadas comunes. Desde un punto de vista nutricional, realmente no se recomienda que las personas con diabetes coman costillas de cerdo agridulces. Por un lado, esto se debe a que las calorías de las costillas de cerdo son relativamente altas con la adición de azúcar. trozos pequeños pueden consumir hasta 80 kcal de calorías.

Por otro lado, el contenido de grasa de las costillas puede llegar hasta aproximadamente el 25%, que es tres veces mayor que el de la carne magra. Incluso si las personas sanas comen más costillas, no ayuda a prevenir la hiperlipidemia. , presión arterial alta y presión arterial alta Uricemia, etc.

Además, según la ingesta de azúcar recomendada en la última versión de las "Pautas dietéticas para residentes chinos", para los pacientes diabéticos, lo mejor es controlar la cantidad de azúcar consumida por debajo de los 25 g al día, y preste atención a aquellas con alto índice glucémico.

Si comes costillas ese día y además comes alimentos ricos en calorías y sin azúcar, será perjudicial para el metabolismo del cuerpo y la sensibilidad a la insulina, agravará fácilmente la afección y tendrá un efecto pobre en la prevención de complicaciones. Entonces, ¿no deberían los diabéticos poder comer siquiera un bocado de carne? No, los nutricionistas recomiendan comer este tipo de carnes.

Pescado: Especialmente el pescado de aguas profundas, en comparación con el pescado común, el pescado de aguas profundas es rico en ácido docosatetraenoico y ácido docosapentaenoico, que a menudo llamamos DHA y EPA.

Un gran número de estudios han demostrado que estas dos sustancias son muy beneficiosas para la salud cardiovascular y cerebrovascular.

En comparación con los pacientes diabéticos que no comen pescado de aguas profundas todas las semanas, comer de 2 a 3 porciones de pescado de aguas profundas por semana es más beneficioso para prevenir enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares y reducir la mortalidad por enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. enfermedades.

Ave sin piel: en comparación con las carnes rojas como las costillas, las aves sin piel tienen bajo contenido de grasa y un alto contenido de proteínas de alta calidad, especialmente después de quitar la piel, el contenido de grasa es aún menor, lo que es útil para las enfermedades. Es una muy buena opción para personas con enfermedades crónicas y problemas de peso.

Carne de camarón: La carne de camarón también es un alimento bajo en grasas y rico en proteínas. Según las recomendaciones de la Sociedad China de Nutrición, el estándar diario para que los adultos sanos coman carne de camarón y otros productos acuáticos es de 45. ~75g. Sin embargo, debido a que la carne de camarón se puede cocinar de varias maneras, es más adecuada para hervir, cocer al vapor y saltear, pero no es adecuada para asar o freír. Es fácil perder más nutrientes y también es fácil. para producir ingredientes tóxicos y nocivos, incluso carcinógenos, acrilamida e hidrocarburos aromáticos policíclicos.