¿Cómo hacer un delicioso pescado de mar seco?
Primero sofreír el pescadito de mar
Ingredientes
250 gramos de pescado de mar pequeño
Método de elaboración
p>1. Lavar el pescado de mar pequeño y marinarlo con un poco de sal durante 20 minutos.
2. Poner la cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla y calentar a fuego medio.
3. Una vez caliente la olla, añadir el pescado de mar pequeño y sofreír por ambos lados hasta que se dore ligeramente. Tenga cuidado de voltear el pequeño pez de mar con cuidado y trate de no romperlo.
4. Espolvorea un poco de glutamato monosódico después de que esté todo frito.
2. Film para mojar cabezas de pescado de aguas profundas
Materiales
El ingrediente principal es la solla, con una cantidad adecuada de harina blanca, harina de soja y espinas de pescado Hojas y pimiento verde y rojo cortados en cubitos. Los accesorios incluyen sal refinada, glutamato monosódico, salsa de soja, vino para cocinar, fideos con pimienta, cebolla verde picada, jengibre picado y rodajas de ajo.
Método de trabajo
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2. Limpiar la cabeza del lenguado, ponerla en un plato, añadir sal, glutamato monosódico, pimienta, cebolla verde picada. y jengibre picado, rodajas de ajo, salsa de soja, vino de cocción, pimiento verde cortado en cubitos, cocinar al vapor durante 20 minutos.
3. Colocar la cabeza de lenguado al vapor en el centro del plato y colocar las rodajas cocidas para mojar en el borde del plato.
Consejos
Características
La combinación de suelo y océano es rica en nutrientes.
3. Remojar el pescado marino en agua limpia
Materiales
Pescado marino, jengibre, cebolla, ajo, pimiento rojo, pescado al vapor y salsa de soja
Método de trabajo
1. Lavar el pescado de agua de mar, ponerlo en una olla y añadir agua a hervir, luego añadir el pescado (este pescado de agua de mar pequeño no tiene pescado, si tienes miedo). Para eliminar el olor a pescado, puede agregar jengibre y cebolla verde al agua), reduzca el fuego a bajo durante 3-5 minutos, dependiendo del tamaño del pescado.
2. Escurrir el pescado remojado y ponerlo en un plato. Vierta el pescado al vapor, el aceite de frijoles negros y la cebolla verde picada.
3. Añade el jengibre, el ajo y el pimiento rojo al aceite caliente, sofríe y vierte sobre el pescado.